Кулинарный калькулятор
BonPrix
» » » Хрен на зиму с маслом

Хрен на зиму с маслом

Опубликовано: 15-10-2016, 05:24
Просмотров: 429
  • 100

Хрен на зиму с маслом

Хрен – пожалуй, самый полезный овощ, растущий в огороде. Он содержит огромное количество витаминов (особенно группы В), минералов, аминокислот и обладает бактерицидными свойствами. Хрен благотворно действует на пищеварительную систему, органы дыхания, снимает болевые и воспалительные явления. А так же очищает организм от токсинов и шлаков. Именно поэтому обязательно нужно иметь в холодильнике баночку хрена, особенно зимой и весной.

Хрен на зиму с масломХрен на зиму с маслом

Существует большое количество рецептов заготовления корня хрена за зиму. Его можно перекрутить и замариновать, посолить, залить маслом или просто высушить. Кстати, чтобы высушить хрен достаточно его порезать тонкими кружочками или кусочками, разложить на бумаге и оставить сушиться на 2 – 3 дня вот и все – сушеный хрен на зиму готов. Его можно измельчить в кофемолке и использовать порошок в качестве приправы для соусов к мясным или рыбным блюдам, в салатах или приправлять им квашенную капусту. Порошок из хрена даже применяют в косметологии – от веснушек и пятен.

А если вам нравится свежий хрен со сметанным соусом, попробуйте приготовить на зиму хрен с растительным маслом и солью. Достаточно смешать в чашке ложку заготовки из хрена с двумя ложками сметаны и острый соус готов.

Хрен на зиму с масломХрен на зиму с маслом


Необходимые ингредиенты:


- 100 г. корня хрена;

- 1 ч. ложка засолочной соли (без горки);

- 3 ст. ложки растительного масла;

- щепотка сахара.


Как приготовить:


Корень хрена промойте и почистите. Нарежьте корень хрена на небольшие кусочки и убедитесь, что серединка вся белая. Если серединка хрена желтая или черная, такой хрен брать для заготовки на зиму нельзя.

Затем кусочки хрена нужно перекрутить на мясорубке. Для этого наденьте целлофановый пакет на мясорубку и плотно обвяжите веревочкой. Перекрутите корень хрена в пакетик.

Хрен на зиму с масломХрен на зиму с маслом 

В небольшой чашке смешайте вместе перекрученный хрен, соль, растительное масло и добавьте щепотку сахара.

Хрен на зиму с масломХрен на зиму с маслом 

Готовую массу переложите в чистую и стерилизованную баночку и плотно закройте металлической крышкой.

Хрен на зиму с масломХрен на зиму с маслом

Готовую заготовку из хрена с растительным маслом уберите в холодильник. Храниться эта баночка может в течении нескольких месяцев – но только в холодильнике.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг