Горбуша с картофелем в духовке

Горбуша с картофелем в духовке

Горбуша с картофелем в духовкеВкусное и сытное блюдо - запеканка из горбуши с картофелем приготовленное в духовке. Горбуша самая популярная рыба, которую можно солить, варить, обжаривать и запекать. Сама по себе горбуша не имеет ярко выраженного и насыщенного вкуса и поэтому ее желательно приправлять специями аккуратнее, по вкусу. Горбуша удивительно гармонично сочетается практически с любим гарниром, а сочетание рыбы с картофелем – это уже классика.

Необходимые ингредиенты:

 

- 300 – 400 г. филе горбуши;

- 4 – 5 картофелин;

- 1 ст. ложка сливочного масла (размягченного);

- 5 – 6 ст. ложек молока (сливки);

- 1 луковица;

- 50 – 60 г. сыра;

- 2 – 3 ст. ложки майонеза;

- соль и черный перец по вкусу.

 

Как приготовить горбушу с картофелем в духовке:

 

Заранее подготовьте филе горбуши, удалите все косточки и порежьте небольшими кубиками или полосками. Картофель промойте, почистите и порежьте тонкими кружочками, конечно же лучше будет если вы воспользуетесь теркой – ломтерезкой. Положите кружочки в емкость с холодной водой, чтобы она не потемнела. Луковицу порежьте полукольцами.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом.

Горбуша с картофелем в духовке

Выложите первый слой из ломтиков картофеля и немного приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Горбуша с картофелем в духовке

Затем положите второй слой из кусочков горбуши. Рыбу приправьте пощедрее и солью, и перцем.

Горбуша с картофелем в духовке

Следующий слой - полукольца лука.

Горбуша с картофелем в духовке

Далее разложите оставшиеся ломтики картофеля, посолите, поперчите и полейте сверху молоком.

Горбуша с картофелем в духовке 

В отдельной чашке смешайте вместе майонез и натертый на крупной терке сыр. Распределите массу на поверхности картофеля.

Горбуша с картофелем в духовке

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Форму с рыбой прикройте фольгой и отправляйте в разогретую духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 – 15 минут до появления золотистой корочки.

Горбуша с картофелем в духовке

Готовую горбушу с картофелем украсьте свежей зеленью и порезанным помидором.

Горбуша с картофелем в духовке

К такому блюду очень хорошо подходит соус из сметаны с добавлением заготовленного на зиму хрена. 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх