Кулинарный калькулятор
Горбуша с картофелем в духовке
Опубликовано: 17-10-2016, 04:50
Просмотров: 905
  • 100

Горбуша с картофелем в духовке

Вкусное и сытное блюдо - запеканка из горбуши с картофелем приготовленное в духовке. Горбуша самая популярная рыба, которую можно солить, варить, обжаривать и запекать. Сама по себе горбуша не имеет ярко выраженного и насыщенного вкуса и поэтому ее желательно приправлять специями аккуратнее, по вкусу. Горбуша удивительно гармонично сочетается практически с любим гарниром, а сочетание рыбы с картофелем – это уже классика.

Горбуша с картофелем в духовкеГорбуша с картофелем в духовке

Необходимые ингредиенты:


- 300 – 400 г. филе горбуши;

- 4 – 5 картофелин;

- 1 ст. ложка сливочного масла (размягченного);

- 5 – 6 ст. ложек молока (сливки);

- 1 луковица;

- 50 – 60 г. сыра;

- 2 – 3 ст. ложки майонеза;

- соль и черный перец по вкусу.


Как приготовить:


Заранее подготовьте филе горбуши, удалите все косточки и порежьте небольшими кубиками или полосками. Картофель промойте, почистите и порежьте тонкими кружочками, конечно же лучше будет если вы воспользуетесь теркой – ломтерезкой. Положите кружочки в емкость с холодной водой, чтобы она не потемнела. Луковицу порежьте полукольцами.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом.

Горбуша с картофелем в духовкеГорбуша с картофелем в духовке

Выложите первый слой из ломтиков картофеля и немного приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Горбуша с картофелем в духовкеГорбуша с картофелем в духовке

Затем положите второй слой из кусочков горбуши. Рыбу приправьте пощедрее и солью, и перцем.

Горбуша с картофелем в духовкеГорбуша с картофелем в духовке

Следующий слой - полукольца лука.

Горбуша с картофелем в духовкеГорбуша с картофелем в духовке

Далее разложите оставшиеся ломтики картофеля, посолите, поперчите и полейте сверху молоком.

Горбуша с картофелем в духовкеГорбуша с картофелем в духовке 

В отдельной чашке смешайте вместе майонез и натертый на крупной терке сыр. Распределите массу на поверхности картофеля.

Горбуша с картофелем в духовкеГорбуша с картофелем в духовке

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Форму с рыбой прикройте фольгой и отправляйте в разогретую духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 – 15 минут до появления золотистой корочки.

Горбуша с картофелем в духовкеГорбуша с картофелем в духовке

 

Готовую горбушу с картофелем украсьте свежей зеленью и порезанным помидором.

Горбуша с картофелем в духовкеГорбуша с картофелем в духовке

К такому блюду очень хорошо подходит соус из сметаны с добавлением заготовленного на зиму хрена. 
Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг