Кулинарный калькулятор
Куриные отбивные с овощами под сыром
Опубликовано: 21-10-2016, 06:02
Просмотров: 3197
  • 100

Куриные отбивные с овощами под сыром

Сегодня мы будем запекать в духовке отбивные из куриной грудки. А чтобы филе сохранило свою сочность и нежность, накроем отбивные овощным ассорти и закрепим тертым сыром. Получается очень вкусно. Овощи гармонично дополняют вкус мяса, делая его более сочным. К тому же такие отбивные получаются очень красивыми, поэтому приготовить их можно и для застолья с друзьями.

Куриные отбивные с овощами под сыромКуриные отбивные с овощами под сыром

Ингредиенты:

- одна крупная куриная грудка;

- 3-4 некрупных мясистых томата;

- головка лука;

- сладкий перец;

- 150 г. сыра;

- 50 г. майонеза;

- чайная ложка горчицы;

- соль, перец, специи. 

Куриные отбивные с овощами под сыромКуриные отбивные с овощами под сыром 

Как приготовить:


1. Куриную грудку обмываем, обсушиваем и делим на две филейные полоски. Затем каждую филейку разрезаем вдоль на две равные по толщине пластины.

Куриные отбивные с овощами под сыромКуриные отбивные с овощами под сыром

2. Берем кухонный молоток и слегка отбиваем полученные пластины с одной стороны. Приправляем отбитое мясо солью, специями и перцем. 

 

Куриные отбивные с овощами под сыромКуриные отбивные с овощами под сыром

3. Томаты и сладкий перец (желательно взять перец красного цвета) нарезаем некрупными кубиками. А головку лука рубим тонкими полукольцами.

Куриные отбивные с овощами под сыромКуриные отбивные с овощами под сыром

4. Стелим на противень кусок пекарского пергамента и выкладываем на него куриное филе. Затем подмешиваем к майонезу горчицу и получившимся соусом щедро смазываем отбивные.

Куриные отбивные с овощами под сыромКуриные отбивные с овощами под сыром

5. Затем раскладываем полукольца лука.

Куриные отбивные с овощами под сыромКуриные отбивные с овощами под сыром

6. Потом смешиваем кубики сладкого перца и томатов и выкладываем получившуюся овощную смесь поверх лука.

Куриные отбивные с овощами под сыромКуриные отбивные с овощами под сыром

7. И накрываем овощи плотным слоем сыра, натертого крупной стружкой.

Куриные отбивные с овощами под сыромКуриные отбивные с овощами под сыром

Запекаем куриные отбивные с овощами при 180 градусах около 40 минут. Расплавленный и слегка подрумяненный сырный слой укажет на готовность отбивных. 

8. Подаем куриные отбивные под сыром обязательно горячими. 

Куриные отбивные с овощами под сыромКуриные отбивные с овощами под сыром

Прекрасным дополнением будет легкий овощной салат или же отварной (запеченный) картофель. А можно просто подать куриные отбивные на листьях салата. 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг