YVES ROCHER
Кулинарный калькулятор

«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью

Опубликовано: 23-10-2016, 07:16
Просмотров: 505
  • 100

«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью

Очень ароматное и аппетитное варенье из осеннего южного плода. Айва содержат массу полезных веществ и элементов. Она поможет напитать организм витаминами, повысить иммунитет, наладит работу кишечника и поможет справиться с тошнотой.

Чтобы продлить сезон айвы, ее можно заготовить впрок. Из айвы готовят джемы, мармелад, варенье, компоты. Ее маринуют и квасят. Хороша она в «дуэте» и с другими плодами.

По такому рецепту кусочки айвы получаются плотными, приобретают золотистый оттенок и не теряют свою форму. Ванилин и гвоздика придают сладости нежный и приятный аромат. Чтобы варенье получилось вкусным, рекомендуется выбирать только спелые и плотные плоды (без недостатков и повреждений).

«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью

 

Ингредиенты:

 

- айва (700 грамм);

- сахар (500 грамм);

- ванилин (0.5 ч.л.);

- гвоздика (2-3 шт.).

 

«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью  

Приготовление:

 

1. Подготавливаем айву: промываем ее под водой, стараемся удалить с нее весь налет и грязь. Разделяем плоды на несколько частей и удаляем с каждой семенную коробочку.


Нарезаем кусочки тонкими пластинками (вместе с кожурой) и укладываем в сотейник.

«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью 

2. Насыпаем в кастрюлю рекомендованную норму сахара-песка.

«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью 

3. Добавляем гвоздику и ваниль. Их можем заменить другими пряностями (бадьяном, корицей, кардамоном или анисом).

«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью 

4. Тщательно соединяем все ингредиенты, чтобы масса стала однородной. Ждем 2-3 часа.

«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью 

5. За это время айва «пустит сок» и подсластитель растворится.

«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью 

6. Готовим варенье из айвы 40-50 минут. Стараемся аккуратно перемешивать массу, чтобы не повредить кусочки плодов. Так они сохранят свою форму.

«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью 

7. Выливаем айвовый десерт в предварительно прогретую тару и герметично закупориваем.

«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью«Золотистое» варенье из айвы с гвоздикой и ванилью 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг