Кулинарный калькулятор
Салат оливье «Рождественский венок»
Категория: Салаты / Овощи
Опубликовано: 28-10-2016, 04:42
Просмотров: 1122
  • 100

Салат оливье «Рождественский венок»

Если вы хотите приготовить к праздничному столу салат оливье, но не знаете, как подать его более торжественно – выложите его в виде венка. Этот салат можно выкладывать слоями или смешать все ингредиенты сразу и выложить на блюде. Украшается салат свежей зеленью укропа, «завязывается» бантом из болгарского перца и сырными звездочками. Но, конечно же, вам решать, как будет выглядеть ваш «Рождественский венок».

Салат оливье «Рождественский венок»Салат оливье «Рождественский венок»

Необходимые ингредиенты:

- 3 – 4 картофеля (небольших);

- 1 – 2 морковки;

- 1 стакан консервированного горошка;

- 1 большой свежий огурец;

- 4 – 5 яиц;

- 250 – 300 г. колбасы (ветчины);

- 50 – 70 г. зеленого лука

- соль по вкусу;

- 2 пучка укропа;

- 2 болгарских красных перца (для украшения);

- 50 г. сыра (для украшения).

Соус:

- 100 г. сметаны;

- 100 г. майонеза.


Как приготовить салат "Рождественский венок":


Для начала приготовления салата отварите картофель в мундире и морковку до готовности. Овощи остудите, почистите и порежьте кубиками. Яйца отварите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Старайтесь все ингредиенты для салата измельчать примерно одинакового размера.

Свежий огурец промойте и порежьте в отдельную чашку. Любую колбасу покрошите такими же кубиками. В отдельной чашке смешайте вместе майонез и сметану – это будет соус, при желании можно взять только майонез. Зелень предварительно промойте и разложите на полотенце для обсушки. Консервированный горошек процедите через сито и переложите в чашку.

Салат оливье «Рождественский венок»Салат оливье «Рождественский венок»

Сборка салата.

На большое сервировочное блюдо поставьте в центр баночку и вокруг нее раскладывайте ингредиенты для салата. Первый слой – кубики картофеля.

Салат оливье «Рождественский венок»Салат оливье «Рождественский венок»

Картофель слегка посолите и смажьте соусом. Распределите соус равномерным слоем и выкладывайте следующий слой из кубиков колбасы.

Салат оливье «Рождественский венок»Салат оливье «Рождественский венок»

Колбасный слой солить не нужно. Смажьте слой соусом и разложите консервированный горошек.

Салат оливье «Рождественский венок»Салат оливье «Рождественский венок»

Сразу же на горошек выложите кубики моркови.

Салат оливье «Рождественский венок»Салат оливье «Рождественский венок»

Этот слой нужно посолить и щедро смазать соусом. Когда раскладываете овощи старайтесь чтобы они лежали равномерно. Теперь разложите порезанные яйца и посолите слой.

Салат оливье «Рождественский венок»Салат оливье «Рождественский венок»

Смажьте салат оставшимся соусом, разложите порезанный огурец и немного посолите. Перья зеленого лука мелко порежьте и разложите аккуратно на салате. Еще раз чуть посолите.

Салат оливье «Рождественский венок»Салат оливье «Рождественский венок»

Промытую зелень укропа хорошенько обсушите и отделите толстые веточки. Разложите пушистый укроп равномерно на салате и уберите аккуратно баночку.

Салат оливье «Рождественский венок»Салат оливье «Рождественский венок»

Теперь можно салат оливье украсить по своему вкусу. Из болгарского перца вырежьте детали, имитирующие бантик и ленты. А чтобы перец был более гибким опустите заготовки в кипящую воду на пару минут.

Салат оливье «Рождественский венок»Салат оливье «Рождественский венок»

Сыр, желательно твердый, разрежьте тонкими пластинами и вырежьте ножом небольшие звездочки. Разложите украшения на салате и дайте ему немного настояться.

Салат оливье «Рождественский венок»Салат оливье «Рождественский венок»

Готовый салат оливье "Рождественский венок" можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!
Совет!

Оформить салат в виде «Рождественского венка» вы можете абсолютно любой салат – мясной, грибной, овощной или фруктовый.

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг