Слоеное тесто на растительном масле

Слоеное тесто на растительном масле

Слоеное тесто на растительном маслеТакое тесто имеет более плотную структуру, чем изделие из сливочного масла. Оно отлично подходит для создания лепешек, пирогов, печенья и тортов (во время поста). Время на изготовление слоеной массы занимает не более 30 минут свободного времени, что делает его доступным даже для занятых хозяек.

Готовый продукт поддается заморозке. Его можно хранить 2-3 месяца и использовать по назначению. Из слоеной массы на растительном масле получаются вкусные сахарные «бантики», хачапури, открытые пироги, сладкие и соленые торты, а также штрудель и чебуреки.

Для изготовления слоеной массы можно использовать масло оливы, подсолнечника или кукурузы. Главное – чтобы это был рафинированный продукт, так как сильный аромат испортит вкус готовой выпечки и придаст блюду неприятный запах.
 

Ингредиенты:Слоеное тесто на растительном масле


- мука (2 ст.);

- растительное масло (0.5 ст. и 2 ст. л.);

- соль (щепотка);

- вода (0.5 ст.). 


Приготовление:

 


1. Соединяем растительное масло (0.5 ст.) и холодную воду. Смешиваем жидкие компоненты.

Слоеное тесто на растительном масле

2. Выливаем получившуюся смесь в миску с просеянной мукой. Добавляем щепотку соли.

Слоеное тесто на растительном масле

3. Собираем все компоненты в плотный ком. Отбиваем тесто руками, чтобы масса стала однородной.

Слоеное тесто на растительном масле

4. Растягиваем заготовку в тонкий пласт, смазываем его оставшимся растительным маслом.

Слоеное тесто на растительном масле

5. Сворачиваем заготовку в несколько раз, тщательно раскатываем ее, еще раз покрываем жиром.

Слоеное тесто на растительном масле

6. Повторяем весь процесс еще 2-3 раза.

Слоеное тесто на растительном масле

7. Слоеную массу не рекомендуется раскатывать слишком тонко.

Такая выпечка (при тепловой обработке) не будет иметь рыхлую, воздушную структуру.

Слоеное тесто на растительном масле

Используем слоеное тесто по своему вкусу и усмотрению. 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх