Кулинарный калькулятор
Горбуша запеченная в фольге
Опубликовано: 7-11-2016, 07:10
Просмотров: 1671
  • 100

Горбуша запеченная в фольге

Горбуша, запеченная целиком в духовке с лимоном. Запеченная в духовке рыбка всегда становится главным украшением праздничного стола. Красная рыба, запеченная в фольге – получается сочной, вкусной и является блюдом легким, которое подходит к любому подаваемому напитку. В дополнение к рыбе можно подавать любые грибы, в нашем случае маринованные лисички.

Горбуша запеченная в фольгеГорбуша запеченная в фольге

Необходимые ингредиенты:


- 1 горбуша;

- 1 - 2 лимона;

- 30 – 40 г. стеблей зеленого лука (репчатый лук);

- 1 ч. ложка соли;

- черный молотый перец по вкусу;

- 4 ст. ложки растительного масла;

- 200 г. маринованных лисичек;

- листья салата для украшения.


Как приготовить:


Горбушу промойте и почистите от чешуи. При помощи острого ножа удалите все внутренности и хорошенько промойте брюшко. Не забудьте удалить кровяное скопление под хребтом в брюшке.

Горбуша запеченная в фольгеГорбуша запеченная в фольге

Смешайте вместе соль и черный молотый перец, натрите подготовленную тушку снаружи и внутри. Оставьте горбушу мариноваться на 20 – 30 минут. Если у вас есть время лучше всего рыбу оставить на пару часов.

Горбуша запеченная в фольгеГорбуша запеченная в фольге

В брюшко горбуши положите промытые стебли зеленого лука и два – три кружка лимона, такая ароматная начинка придаст пикантный привкус горбуше. Если у вас нет зеленого лука его можно заменить на репчатый.

Горбуша запеченная в фольгеГорбуша запеченная в фольге

На противень постелите фольгу, желательно сделать два соля. На фольгу налейте 2 – 3 ст. ложки растительного масла и положите сверху рыбу.

Горбуша запеченная в фольгеГорбуша запеченная в фольге

Сверху на горбуше сделайте несколько надрезов острым ножом до хребта. Лимоны порежьте сначала на тонкие кружочки, а затем разрежьте пополам. Положите половинки лимонов в надрезы как можно глубже.

Горбуша запеченная в фольгеГорбуша запеченная в фольге

Сверху сбрызните оставшимся растительным маслом и заверните плотно фольгой.

Горбуша запеченная в фольгеГорбуша запеченная в фольге

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.

Запекайте горбушу в духовке около 30 минут. За 5 – 10 минут до окончания запекания разверните фольгу и допекайте рыбу открытой, для придания аппетитной румяной корочки.

Горбуша запеченная в фольгеГорбуша запеченная в фольге

Готовую горбушу аккуратно переложите на сервировочное блюдо, украшенное листьями свежего салата. К рыбе добавьте вкусные грибы лисички, либо маринованные, либо обжаренные свежие.

Горбуша запеченная в фольгеГорбуша запеченная в фольге

Украсьте блюдо дополнительно дольками лимона и подавайте к столу.

 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг