Котлеты с овсянкой и фаршем

Котлеты с овсянкой и фаршем

Рецепт приготовления котлет из молотых овсяных хлопьев с мясным фаршем. Котлетки получаются очень нежными, мягкими и сочными. Такие котлетки подаются с любым соусом и гарниром – картофельным, рисовым или с макаронами.

Котлеты с овсянкой и фаршем

Необходимые ингредиенты:

- 800 г. мясного смешанного фарша;

- 1 яйцо;

- 1 стакана молотой овсянки;

- 3/4 стакана молока;

- 1 – 2 луковицы;

- 3 зубчика чеснока;

- 1/2 стакана панировочных сухарей (не обязательно);

- соль и перец по вкусу;

- растительное масло. 

Котлеты с овсянкой и фаршем 

Как приготовить:


Стакан молотой овсянки залейте молоком, перемешайте и оставьте на полчаса для набухания. При желании овсяные хлопья можно взять целиком или перемолоть половину. Лук и чеснок почистите и измельчите блендером или миксером.

Котлеты с овсянкой и фаршем 

По истечении времени приготовьте фарш для котлет. В большой чашке смешайте вместе – разбухшую овсяную крупу, мясной фарш, измельченный лук и чеснок. Добавьте яйцо и приправьте по вкусу солью и черным перцем.

Котлеты с овсянкой и фаршем 

Фарш хорошенько перемешайте руками до однородной консистенции.

Котлеты с овсянкой и фаршем 

Панировочные сухари насыпьте в широкую чашку. Заранее разогрейте в сковороде растительное масло.

Из фарша сформируйте мокрыми руками небольшие круглые котлетки. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях с обеих сторон.

Котлеты с овсянкой и фаршем 

Обжаривайте котлеты с двух сторон до появления румяной корочки.

Котлеты с овсянкой и фаршем

Готовые котлеты выкладывайте в отдельную тарелку. Когда все котлетки пережарите, сковородку очистите бумажным полотенцем или салфетками. Налейте 2 – 3 столовых ложки воды на сковороду и переложите в нее котлеты.

Котлеты с овсянкой и фаршем

Накройте сковородку крышкой и потомите еще пару минут.

Котлеты с овсянкой и фаршем 

Благодаря пару котлетки станут более сочными и нежными.

Котлеты с овсянкой и фаршем 

Подавайте котлеты с мясным фаршем и молотой овсянкой с картофельным пюре и любым соусом – томатным или белым сметанным.

Котлеты с овсянкой и фаршем 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Драники с мясным фаршем
Рецепт приготовления картофельных драников с начинкой из мясного фарша. Для того чтобы картофельные драники (они же колдуны) получились более аппетитными и золотистыми, выбирайте картофель рассыпчатого сорта, желтоватого цвета. Драники, приготовленные из такого картофеля, получаются намного
Картофельные котлеты с зеленью
Рецепт приготовления котлет из отварного картофеля со свежей зеленью. Картофельные котлетки обжариваются на сковороде в растительном масле до золотистой корочки и подаются со сметаной. Существует большое количество рецептов по приготовлению картофельных котлет с различными добавлениями – яйцами,
Котлеты из белокочанной капусты
Рецепт приготовления котлет из тушеной капусты – это самый простой и распространенный рецепт приготовления диетического блюда из белокочанной капусты. Эти вегетарианские котлеты могут подаваться как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, гармоничнее всего картофельным. При желании котлетки можно
Котлеты из цветной капусты с манкой и острым соусом
Рецепт приготовления котлет из цветной капусты, с луком и манкой. Котлеты обжариваются на сковороде. К этим котлеткам очень гармонично подходит соус из сметаны и свежего корня хрена. Котлетки получаются легкими и очень сытными, хотя в них додержатся совсем немного калорий.
Котлеты экономные
Не всегда в холодильнике у хозяйки имеется запас мяса или мясного фарша. Именно в этот момент он может понадобиться для приготовления каких-либо блюд к приходу гостей, например, котлет.
Запеченные помидоры с фаршем и рисом
Рецепт приготовления фаршированных помидоров с мясным фаршем и рисом. Помидоры с мясной начинкой, посыпаются тертым сыром и запекаются в духовке. Блюдо получается очень легким и вкусным, его можно подавать как самостоятельно, так и с любым гарниром.  

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх