Кулинарный калькулятор
Котлеты с овсянкой и фаршем
Опубликовано: 15-11-2016, 06:29
Просмотров: 1314
  • 100

Котлеты с овсянкой и фаршем

Рецепт приготовления котлет из молотых овсяных хлопьев с мясным фаршем. Котлетки получаются очень нежными, мягкими и сочными. Такие котлетки подаются с любым соусом и гарниром – картофельным, рисовым или с макаронами.

Котлеты с овсянкой и фаршемКотлеты с овсянкой и фаршем

Необходимые ингредиенты:

- 800 г. мясного смешанного фарша;

- 1 яйцо;

- 1 стакана молотой овсянки;

- 3/4 стакана молока;

- 1 – 2 луковицы;

- 3 зубчика чеснока;

- 1/2 стакана панировочных сухарей (не обязательно);

- соль и перец по вкусу;

- растительное масло. 

Котлеты с овсянкой и фаршемКотлеты с овсянкой и фаршем 

Как приготовить:


Стакан молотой овсянки залейте молоком, перемешайте и оставьте на полчаса для набухания. При желании овсяные хлопья можно взять целиком или перемолоть половину. Лук и чеснок почистите и измельчите блендером или миксером.

Котлеты с овсянкой и фаршемКотлеты с овсянкой и фаршем 

По истечении времени приготовьте фарш для котлет. В большой чашке смешайте вместе – разбухшую овсяную крупу, мясной фарш, измельченный лук и чеснок. Добавьте яйцо и приправьте по вкусу солью и черным перцем.

Котлеты с овсянкой и фаршемКотлеты с овсянкой и фаршем

 

Фарш хорошенько перемешайте руками до однородной консистенции.

Котлеты с овсянкой и фаршемКотлеты с овсянкой и фаршем 

Панировочные сухари насыпьте в широкую чашку. Заранее разогрейте в сковороде растительное масло.

Из фарша сформируйте мокрыми руками небольшие круглые котлетки. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях с обеих сторон.

Котлеты с овсянкой и фаршемКотлеты с овсянкой и фаршем 

Обжаривайте котлеты с двух сторон до появления румяной корочки.

Котлеты с овсянкой и фаршемКотлеты с овсянкой и фаршем

Готовые котлеты выкладывайте в отдельную тарелку. Когда все котлетки пережарите, сковородку очистите бумажным полотенцем или салфетками. Налейте 2 – 3 столовых ложки воды на сковороду и переложите в нее котлеты.

Котлеты с овсянкой и фаршемКотлеты с овсянкой и фаршем

Накройте сковородку крышкой и потомите еще пару минут.

Котлеты с овсянкой и фаршемКотлеты с овсянкой и фаршем 

Благодаря пару котлетки станут более сочными и нежными.

Котлеты с овсянкой и фаршемКотлеты с овсянкой и фаршем 

Подавайте котлеты с мясным фаршем и молотой овсянкой с картофельным пюре и любым соусом – томатным или белым сметанным.

Котлеты с овсянкой и фаршемКотлеты с овсянкой и фаршем 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг