ТЕХПОРТ
Кулинарный калькулятор

Тыквенное пюре для заморозки

Категория: Консервация / Овощи
Опубликовано: 18-11-2016, 05:21
Просмотров: 536
  • 100

Тыквенное пюре для заморозки

Всем известны полезные свойства тыквы, особенно ее благотворное влияние на детский и пожилой организм. Она содержит мало калорий и очень много витаминов (особенно группы В), минералов и никотиновую кислоту. В тыкве самое больше количество ценного бета – каротина, который необходим для развития детского организма и чем ярче тыква, тем больше каротина она содержит.

Тыквенное пюре для заморозкиТыквенное пюре для заморозки

Тыква способна нормализовать сон, успокаивает нервную систему и улучшает память. Особенно полезно употреблять блюда из тыквы, когда человек находится в депрессивных состояниях и склонен к нервозам. Ну, а о вкусовых качествах тыквы и ее неповторимом аромате можно говорить долго.

Существует огромное количество блюд из тыквенного пюре: суп – пюре, кексы, салаты, каши, оладьи и блины, зефир, мармелад и другие десерты. Из тыквенного пюре можно приготовить очень вкусный сок.

Как же заготовить тыкву, чтобы хватило не только на всю зиму, но и весну? Самый быстрый, простой и надежный способ – это приготовить тыквенное пюре и заморозить его небольшими порциями. Для заморозки подходит тыква любого сорта и цвета.

Выбранную тыкву промойте и протрите бумажным полотенцем или салфеткой. Затем разрежьте тыкву и удалите все семена. При помощи большого ножа нарежьте плод на большие части. Если у вас тыква сильно волокнистая, можно ножом срезать волокна. Чистить тыквенные ломтики не нужно, так как мы будем ее запекать в духовке, а потом уже очищать от кожуры.

На противень постелите пергаментную бумагу и разложите на ней тыквенные ломтики.

Тыквенное пюре для заморозкиТыквенное пюре для заморозки 

Разогрейте духовой шкаф до 150 градусов и запекайте тыкву около 20 – 25 минут. Готовность тыквы проверяйте вилкой.

Готовую тыкву достаньте из духовки и остудите.

Тыквенное пюре для заморозкиТыквенное пюре для заморозки

Снимите с ломтиков кожуру руками, она вполне легко отходит, при необходимости воспользуйтесь ножом. Переложите мякоть в чашку.

Тыквенное пюре для заморозкиТыквенное пюре для заморозки 

Теперь тыквенную мякоть нужно пюрировать, это очень удобно сделать блендером.

Тыквенное пюре для заморозкиТыквенное пюре для заморозки 

Готовое пюре разложите по небольшим формам или контейнерам и закройте плотно крышками.

Тыквенное пюре для заморозкиТыквенное пюре для заморозки

Уберите заготовки в морозильную камеру. Срок хранения такого пюре около полугода. 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг