Тыквенное пюре для заморозки

Тыквенное пюре для заморозки

Тыквенное пюре для заморозкиВсем известны полезные свойства тыквы, особенно ее благотворное влияние на детский и пожилой организм. Она содержит мало калорий и очень много витаминов (особенно группы В), минералов и никотиновую кислоту. В тыкве самое больше количество ценного бета – каротина, который необходим для развития детского организма и чем ярче тыква, тем больше каротина она содержит.

Тыква способна нормализовать сон, успокаивает нервную систему и улучшает память. Особенно полезно употреблять блюда из тыквы, когда человек находится в депрессивных состояниях и склонен к нервозам. Ну, а о вкусовых качествах тыквы и ее неповторимом аромате можно говорить долго.

Существует огромное количество блюд из тыквенного пюре: суп – пюре, кексы, салаты, каши, оладьи и блины, зефир, мармелад и другие десерты. Из тыквенного пюре можно приготовить очень вкусный сок.

Как же заготовить тыкву, чтобы хватило не только на всю зиму, но и весну? Самый быстрый, простой и надежный способ – это приготовить тыквенное пюре и заморозить его небольшими порциями. Для заморозки подходит тыква любого сорта и цвета.

Выбранную тыкву промойте и протрите бумажным полотенцем или салфеткой. Затем разрежьте тыкву и удалите все семена. При помощи большого ножа нарежьте плод на большие части. Если у вас тыква сильно волокнистая, можно ножом срезать волокна. Чистить тыквенные ломтики не нужно, так как мы будем ее запекать в духовке, а потом уже очищать от кожуры.

На противень постелите пергаментную бумагу и разложите на ней тыквенные ломтики.

Тыквенное пюре для заморозки

Разогрейте духовой шкаф до 150 градусов и запекайте тыкву около 20 – 25 минут. Готовность тыквы проверяйте вилкой.

Готовую тыкву достаньте из духовки и остудите.

Тыквенное пюре для заморозки

Снимите с ломтиков кожуру руками, она вполне легко отходит, при необходимости воспользуйтесь ножом. Переложите мякоть в чашку.

Тыквенное пюре для заморозки

Теперь тыквенную мякоть нужно пюрировать, это очень удобно сделать блендером.

Тыквенное пюре для заморозки

Готовое пюре разложите по небольшим формам или контейнерам и закройте плотно крышками.

Тыквенное пюре для заморозки

Уберите заготовки в морозильную камеру. Срок хранения такого пюре около полугода.

 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх