Кулинарный калькулятор
Салат «Здоровье» из свеклы с яблоком
Опубликовано: 23-11-2016, 16:17
Просмотров: 911
  • 100

Салат «Здоровье» из свеклы с яблоком

Рецепт приготовления салата «Здоровье» с отварной свеклой, зеленым яблоком и чесноком, приправленного майонезом. Этот салат имеет очень давнее происхождение, его подавали в советские времена в лучших ресторанах. Конечно тогда его приправляли настоящей домашней сметаной, но при желании, и Вы можете так же заменить майонез на сметану. Салат удачно сбалансирован по вкусу, а чеснок придает салату пикантный привкус.

Салат «Здоровье» из свеклы с яблокомСалат «Здоровье» из свеклы с яблоком

Необходимые ингредиенты:


- 180 – 200 г. свеклы;

- 1 большое зеленое яблоко;

- 2 зубчика чеснока;

- 2 ст. ложки измельченное свежей зелени (укроп, петрушка);

- 1 горсть изюма;

- 2 – 3 ст. ложки майонеза;

- листья салата для украшения.


Как приготовить:

 

Возьмите одну небольшую свёклу, промойте ее и отварите до готовности. Степень готовности свёклы проверяйте вилочкой. Готовую свёклу достаньте из воды и остудите.

Салат «Здоровье» из свеклы с яблокомСалат «Здоровье» из свеклы с яблоком

Свеклу почистите и порежьте маленькими кубиками. Для этого салата лучше всего подходят зеленые яблоки средне – сладкие, они более плотные и сочные. Яблоко промойте, разрежьте пополам и удалите серединку. Нарежьте яблоко такими же кубиками, как свёклу. Листья салата промойте и просушите полотенцем. Свежие укроп и петрушку промойте в теплой воде, обсушите и измельчите ножом.

Два зубчика чеснока почистите и измельчите ножом как можно мельче, если вы пропустите чеснок через пресс, салат будет немного горчить. Горсть изюма промойте, удалите хвостики и оставьте набухать около 10 минут в теплой воде, а затем процедите. 

Соберите салат в небольшой чашке. Выложите кубики свеклы.

Салат «Здоровье» из свеклы с яблокомСалат «Здоровье» из свеклы с яблоком

Добавьте порезанное яблоко.

Салат «Здоровье» из свеклы с яблокомСалат «Здоровье» из свеклы с яблоком

Туда же выложите: измельченный чеснок, укроп, петрушку, изюм и майонез.

Салат «Здоровье» из свеклы с яблокомСалат «Здоровье» из свеклы с яблоком

Салат аккуратно перемешайте ложкой.

Салат «Здоровье» из свеклы с яблокомСалат «Здоровье» из свеклы с яблоком

Сервировочное блюдо украсьте подготовленными листьями и сверху выложите горкой свекольно – яблочный салат.

Салат «Здоровье» из свеклы с яблокомСалат «Здоровье» из свеклы с яблоком

Готовый салат из свеклы с яблоком «Здоровье» сразу же подавайте к столу.
 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг