Кулинарный калькулятор
Свиные ребрышки с картофелем
Опубликовано: 27-11-2016, 04:45
Просмотров: 484
  • 100

Свиные ребрышки с картофелем

Рецепт приготовления свиных ребрышек с картофелем в духовке с добавлением ароматных приправ. Запечённые в духовке рёбрышки и картофель с майонезом – это полноценный горячий обед или ужин. А чтобы придать этому блюду приятный и аппетитный аромат, вы можете добавить специи и приправы по своему вкусу. Блюдо получается очень нежным, так как сок от ребрышек дополнительно пропитывает слой из картофеля и дает ему восхитительный вкус.

Свиные ребрышки с картофелемСвиные ребрышки с картофелем

Необходимые ингредиенты:

- 800 г. свиных ребрышек;

- 1,5 кг. картофеля;

- 4 – 5 ст. ложки майонеза (домашней сметаны);

- 1 ч. ложка тимьяна (розмарин, майоран, базилик);

- 2 зубчика чеснока;

- соль по вкусу;

- 1 ст. ложка яблочного уксуса (винного, столового);

- щепотка черного и красного молотого перца;

- 1 ст. ложка вяленых помидоров (по желанию).


Как приготовить:


Свиные ребрышки промойте и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте ребрышки на отдельные сегменты и переложите в чашку. Добавьте к ребрышкам яблочный уксус, соль по вкусу, немного тимьяна, черный и красный перец. Пару зубчиков чеснока почистите, выдавите через пресс и положите к мясу. Перемешайте ребрышки с приправами и оставьте мариноваться на 30 – 40 минут.

Свиные ребрышки с картофелемСвиные ребрышки с картофелем 

Тем временем займитесь картофелем – промойте его и почистите. Порежьте картошку небольшими ломтиками.

Свиные ребрышки с картофелемСвиные ребрышки с картофелем

 

Перемешайте картофельные ломтики с майонезом, немного посолите и приправьте черным перцем.

Свиные ребрышки с картофелемСвиные ребрышки с картофелем 

Выложите картофель в форму для запекания. Сверху присыпьте еще немного тимьяном и разложите вяленые томаты (по желанию) или воспользуйтесь свежими помидорами.

Свиные ребрышки с картофелемСвиные ребрышки с картофелем 

Замаринованные ребрышки положите на картошку.

Свиные ребрышки с картофелемСвиные ребрышки с картофелем 

Приготовленную форму закройте плотно фольгой.

Свиные ребрышки с картофелемСвиные ребрышки с картофелем 

Духовой шкаф разогрейте до 190 градусов. Отправляйте форму в духовку на 1,5 часа.

По истечении времени достаньте форму из духовки и снимите фольгу. Свиные ребрышки сейчас выгладят очень сочными, а картофель полностью приготовленным и мягким.

Свиные ребрышки с картофелемСвиные ребрышки с картофелем

Уберите форму открытой еще на 10 минут в духовку, для придания ребрышкам более аппетитной корочки.

Свиные ребрышки с картофелемСвиные ребрышки с картофелем 

Запеченные свиные ребрышки с картофелем присыпьте свежей зеленью и подавайте в горячем виде к столу.


Приятного аппетита! 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг