Кулинарный калькулятор
BonPrix
» » » Блины на молочной сыворотке

Блины на молочной сыворотке

Опубликовано: 28-11-2016, 13:44
Просмотров: 852
  • 100

Блины на молочной сыворотке

Если вы приготовили из молока настоящий домашний творог, то у вас наверняка остался ценнейший продукт – молочная сыворотка. Этот продукт находит большое применение как в косметологии, так и в кулинарии. Попробуйте побаловать ваших домочадцев восхитительными блинчиками на основе сыворотки. Блины получаются очень воздушными, немного пухлыми и достаточно пористыми. А благодаря натуральной молочной сыворотке блины имеют приятный сливочный оттенок.

Блины на молочной сывороткеБлины на молочной сыворотке

Необходимые ингредиенты:

- 450 – 500 г. пшеничной муки;

- 800 мл. молочной сыворотки;

- 2 яйца;

- 2 – 3 ст. ложки сахара (по вкусу);

- 1/2 ч. ложки соли;

- 1,5 ч. ложки соды;

- 60 г. сливочного масла (растопленное);

- растительное масло для жарки. 

Блины на молочной сывороткеБлины на молочной сыворотке 

Как приготовить:


Готовятся блинчики из сыворотки очень просто и быстро. В небольшой емкости или кастрюльке взбейте венчиком сначала яйца с сахаром и щепоткой соли. Сахар кладите по своему вкусу, блины с тремя ложками получаются достаточно сладкими.

Блины на молочной сывороткеБлины на молочной сыворотке 

Молочную сыворотку немного подогрейте и добавьте в кастрюлю с яичной смесью. Туда же добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте массу венчиком.

Блины на молочной сывороткеБлины на молочной сыворотке 

Муку просейте и введите в тесто небольшими порциями. Продолжайте взбивать массу венчиком, чтобы не осталось комочков.

Блины на молочной сывороткеБлины на молочной сыворотке 

В тесто положите соду, перемешайте и подождите. Сейчас началась реакция и тесто покрылось пузырьками – оно готово. Но тесту нужно обязательно немного настояться, примерно минут 30 – 40.

Блины на молочной сывороткеБлины на молочной сыворотке 

Разогрейте сковороду и при помощи силиконовой кисточки смажьте растительным маслом. Налейте половником немного теста и обжаривайте блинчики с обеих сторон до появления золотистого цвета. Готовые блины складывайте на тарелку стопочкой.

Блины на молочной сывороткеБлины на молочной сыворотке

Как вы уже заметили, что блинчики имеют достаточно большое количество «дырочек», при этом остаются объемными и пухлыми. Такая структура, пожалуй, получается только у блинов, приготовленных на сыворотке. 

Подавайте блины, приготовленные на молочной сыворотке, с молоком.

Блины на молочной сывороткеБлины на молочной сыворотке 

Либо с горячим чаем и со сметаной.

Блины на молочной сывороткеБлины на молочной сыворотке 

Приятного аппетита! 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг