Кулинарный калькулятор
Салат с фасолью и копченой колбасой
Категория: Рецепты / Салаты
Опубликовано: 22-12-2016, 15:18
Просмотров: 550
  • 100

Салат с фасолью и копченой колбасой

Салат из красной и белой фасоли с копченой колбасой и яйцами. Вкусный, питательный салат который приходит на выручку хозяйкам в непредвиденных ситуациях. Единственное, что нужно отварить для салата – это яйца, а все остальные продукты только измельчаются мелкими кубиками. Но, при желании, этот салат можно усложнить и заменить консервированную фасоль на свежую. Тогда вкус салата напрямую будет зависеть от того, как будет приготовлена фасоль.

Салат с фасолью и копченой колбасойСалат с фасолью и копченой колбасой

Необходимые ингредиенты:

- 1 стакан белой консервированной фасоли;

- 1 стакан красной консервированной фасоли;

- 1 луковица;

- 3 яйца;

- 200 г. свежего огурца;

- 180 – 200 г. копченой колбасы;

- 1 ст. ложка яблочного уксуса;

- 2 – 3 ст. ложки майонеза;

- щепотка черного и красного перца;

- листья салат для украшения. 

Салат с фасолью и копченой колбасойСалат с фасолью и копченой колбасой 

Как приготовить:


Яйца отварите вкрутую, остудите и почистите. Выбранную колбасу порежьте кубиками такого же размера как красная фасоль. Огурец промойте и покрошите мелким кубиком. Лук – репку почистите и измельчите ножом маленькими кубиками. Разделите яйца на белки и желтки.

Салат с фасолью и копченой колбасойСалат с фасолью и копченой колбасой

Белки порубите мелко ножом и выложите в чашку. Туда же добавьте порезанную колбасу.

Салат с фасолью и копченой колбасойСалат с фасолью и копченой колбасой 

Добавьте в чашку белую фасоль и порезанный лук.

Салат с фасолью и копченой колбасойСалат с фасолью и копченой колбасой 

Красную фасоль разделите на две неравные части, большую выложите в салат, а остальную отложите для украшения. Положите в чашку порезанные огурцы.

Салат с фасолью и копченой колбасойСалат с фасолью и копченой колбасой 

За легкую, свежую кислинку в этом салате отвечает добавленный яблочный уксус. Приправьте салат майонезом по вкусу.

Салат с фасолью и копченой колбасойСалат с фасолью и копченой колбасой 

Сервировочную чашу украсьте листьями свежей зелени. Салат перемешайте и выложите горкой.

Салат с фасолью и копченой колбасойСалат с фасолью и копченой колбасой 

Отложенные желтки измельчите руками. Желтки домашних яиц имеют насыщенный желтый цвет, чего не скажешь о магазинных. Чтобы такие мрачные желтки стали более яркими приправьте их щепоткой куркумы и хорошенько перемешайте.

Много не добавляйте, так как настоявшись, куркума делает их цвет еще более насыщенным, а это будет выглядеть не естественно. Рассыпьте желтки в середине салата.

Салат с фасолью и копченой колбасойСалат с фасолью и копченой колбасой 

Отложенную красную фасоль разложите вокруг салата и немого положите в серединке. Конечно же, вы можете украсить свой салат более эффектно.

Салат с фасолью и копченой колбасойСалат с фасолью и копченой колбасой 

Готовый салат с фасолью и копченой колбасой подавайте сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг