Кулинарный калькулятор
Пирожное «Муравейник»
Категория: Выпечка / Десерты
Опубликовано: 23-12-2016, 14:18
Просмотров: 1093
  • 100

Пирожное «Муравейник»

Торт «Муравейник», конечно же, все пробовали и им уже никого не удивишь. Остаются различные вариации в оформлении этого торта, например, в качестве небольших порционных пирожных. Готовятся пирожные «Муравейник» на основе песочного печенья, приготовленного в домашних условиях, дальше оно крошится и смешивается с вареной сгущенкой. Готовая масса утрамбовывается в фужер, получившиеся пирожные выкладываются на блюдо и посыпаются сахарной пудрой. Если вы собираетесь в гости, то эти пирожные можно упаковать в нарядную упаковку и прихватить с собой в качестве угощения, приготовленного своими руками.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник»

Необходимые ингредиенты:

- 200 г. сливочного масла (размягчённого);

- 3,5 – 4 стакана муки;

- 3/4 стакана сахара;

- 1 ч. ложка разрыхлителя;

- 1 яйцо;

- 1 банка вареной сгущенки или варёнки;

- 1 стакан рубленых грецких орехов;

- 1 ст. ложка сахарной пудры (для украшения).


Как приготовить:


В большую чашку выложите размягченное сливочное масло.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник» 

Добавьте сахарный песок и перемешайте массу до однородной консистенции.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник»

Для этого можно воспользоваться миксером или взбить масло вручную. Перетрите масло с сахаром ложкой, а затем обычным венчиком. Взбивайте массу в течении нескольких минут, пока она не станет однородной.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник»

 

Добавьте в масляную массу одно яйцо, насыпьте разрыхлитель и продолжайте взбивать венчиком. Сейчас разрыхлитель вступил в реакцию, и эта сливочная масса стала более нежной и воздушной.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник» 

В получившееся тесто начинайте небольшими порциями вводить муку.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник»

Дальше тесто удобнее замешивать руками. Готовое тесто не должно прилипать к рукам, оно должно получиться нежным, эластичным, но не плотным. Заверните тесто в целлофан и уберите в холодильник на час.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник» 

Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов.

Возьмите широкий противень, застелите его пергаментной бумагой. Пропустите охлажденное тесто через мясорубку и разложите на пергаменте ровным слоем.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник» 

Уберите противень в разогретую духовку и выпекайте печенье около 15 – 20 минут.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник» 

Готовое песочное печенье остудите и разомните руками, оно мягкое, поэтому легко рассыпается в нежную крошку. Добавьте, по желанию, стакан рубленых грецких орехов.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник» 

Перемешайте печенье вместе с орехами. Затем смешайте эту смесь с одной банкой вареной сгущенки до однородной консистенции. Конечно же, можно добавить сгущенки немного больше, тогда пирожные получатся более нежными и мягкими.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник» 

Для того чтобы сформировать «муравьиные» пирожные, можно воспользоваться фужером для вина. А чтобы пирожные легко было доставать выстелите внутри фужера целлофан, до самого дна.

Наполните его приготовленной массой, слегка утрамбуйте и переверните на сервировочное блюдо. Снимите целлофан и продолжите таким образом формировать остальные пирожные.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник» 

Готовые пирожные «Муравейник» присыпьте сахарной пудрой, охладите и подавайте к столу с горячим чаем.

Пирожное «Муравейник»Пирожное «Муравейник» 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг