ТЕХПОРТ
Кулинарный калькулятор

Торт «Белоснежка»

Категория: Рецепты / Торты
Опубликовано: 27-12-2016, 04:53
Просмотров: 1917
  • 100

Торт «Белоснежка»

Рецепт приготовления торта «Белоснежка» из коржей с заварным кремом. Торты, приготовленные на основе коржей и заварного крема, как правило, имеют совсем не сложный состав и способ приготовления, но какой превосходный и нежный вкус. Этот торт подходит практически для всех семейных праздников, он вполне сытный и без излишков жирного крема. Вкус и аромат торта напрямую зависит от крема, которым он пропитан, в нашем случае используется заварной крем с цедрой и соком лимона. Наличие лимона придает торту приятную свежесть, легкую кислинку и великолепный цитрусовый аромат.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка»

Необходимые ингредиенты:

- 2 яйца;

- 4 – 5 ст. ложек сахара;

- 4 ст. ложки молока (кефира);

- 1 ч. ложка разрыхлителя;

- щепотка соли;

- 320 г. муки + для посыпки поверхности;

- 4 – 5 ст. ложек сливочного масла (растопленного);

- белая кокосовая стружка для украшения;

- 1 литр заварного крема. 

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка» 

Как приготовить:


Перед началом приготовления торта, заранее подготовьте заварной крем.

Приготовьте коржи. В емкость для замешивания теста разбейте пару яиц.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка» 

Добавьте щепотку соли и сахарного песка.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка» 

Взбейте яйца с сахаром при помощи венчика и налейте растопленное сливочное масло.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка»

 

Перемешайте массу венчиком, налейте молоко или жидкий кефир. Снова перемешайте и насыпьте ложечку разрыхлителя. Продолжайте взбивать смесь венчиком, пока не начнется реакция и не появятся характерные пузырьки.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка» 

Небольшими частями введите в тесто муку и замесите густое тесто. Сейчас тесто немного мягкое и с ним очень тяжело работать. Заверните его в целлофан и уберите в холодильник на пару часов, можно охладить в морозильной камере.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка» 

Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов.

Рабочую поверхность присыпьте мукой и выложите охлажденное тесто. Сформируйте из теста небольшую колбаску и разделите на 4 равные части.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка» 

Возьмите одну часть теста и при помощи скалки раскатайте небольшим квадратиком, или придайте ему ту форму, которая вам необходима. Возьмите подходящую форму для выпекания и присыпьте ее мукой. Аккуратно переложите пласт теста в подготовленную форму и подравняйте края.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка» 

Выпекайте корж в разогретой духовке в течении 7 – 8 минут. Время выпекания приблизительное, это зависит от особенности вашей духовки. Ориентируйтесь по цвету коржа, он не должен быть подгорелым и слишком светлым.

Таким образом испеките все четыре коржа. Готовые коржи полностью остудите.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка» 

На сервировочное блюдо положите пару ложек заварного крема, это нужно для того чтобы коржи не ёрзали при распределении крема и нижний корж тоже получился мягким.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка» 

Положите на крем корж и щедро промажьте его кремом. На один корж уходит примерно около 4 – 5 ст. ложек крема.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка» 

Далее положите сверху второй корж и так же промажьте его кремом, таким способом продолжайте складывать коржи стопочкой и соберите весь торт. Верхний корж тоже щедро смажьте заварным кремом. Уберите собранный торт в холодильник на несколько часов, а еще лучше на ночь.

За это время торт хорошенько пропитается и коржи станут более мягкими и нежными.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка» 

Перед подачей торт «Белоснежка» при помощи широкого ножа подравняйте со всех сторон и сверху присыпьте белой кокосовой стружкой или стружкой из белого шоколада.

Торт «Белоснежка»Торт «Белоснежка»

Нарежьте торт на порционные кусочки и подавайте к столу с горячим чаем.

 

Приятного аппетита! 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг