Рыба с баклажанами

Рыба с баклажанами в микроволновой печи

Легкое и сытное блюдо. Рекомендую приготовить.
Рыба с баклажанами
Состав:

• 2 филе рыбы;
• 2 картофелины;
• 200 г баклажанов;
• по 1 луковице И моркови;
• 1 ч. Л. сока лимона;
• 2 ст. л. раст. масла;
• 1 яйцо;
• 4 ст. л. молока;
• 1 ч. л. муки;
• соль, перец.

Для украшения:
• 1/3 лимона;
• маслины;
• зелень петрушки;
• 1/4 вареной моркови.
Метод приготовления:

1. Филе рыбы нарезать кусочками, сбрызнуть соком лимона.
2. Лук и морковь очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Баклажаны и картофель нарезать кружочками.
3. Форму для запекания слегка смазать раст. Маслом, выложить овощи слоями, посолив и поперчив каждый слой: баклажаны - картофель - морковь - лук - рыба. Сверху сбрызнуть оставшимся маслом. Накрыть форму бумагой для выпекания, поставить в СВЧ на 20 мин (мощность 8оо Вт).

4. Для соуса смешать молоко, муку и яйцо, посолить, поперчить. Полученную смесь прогреть 1 мин в СВЧ при мощности 8оо Вт, перемешать 2~з раза.

5. Рыбу с овощами выложить на тарелку, полить горячим соусом или подать отдельно. Украсить блюдо зеленью петрушки, маслинами, ломтиками лимона и моркови.

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 6
 

Приятного аппетита!

Совет!

* Вместо баклажанов подойдут цукини или кабачки, вместо моркови - тыква, а вместо свежей рыбы - любые рыбные консервы.
* Овощи также приготовить с куриным филе вместо рыбы.
* Для пикантного вкуса к овощам можно довить кислое яблоко.

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх