Фальшивая икра из селедки

Фальшивая икра из селедки

Фальшивая икра из селедкиРецепт приготовления фальшивой красной икры из селедки и манки. Фальшивая икра готовится очень быстро и состоит из простых ингредиентов. Вкус у этой пасты, скорее напоминает икру мойвы, а сама селедка практически не заметна. Внешний вид и цвет, вполне может сойти за икру красной рыбы. Такая паста – икра отлично подходит для приготовления повседневных бутербродов, или наполнения праздничных тарталеток. А если вы планируете подавать к столу блюда из рыбы или морепродуктов, то такая икра может вам послужить в качестве приятного украшения.

Необходимые ингредиенты:Фальшивая икра из селедки


- 1 селёдка (малосоленая);

- 1 луковица (салатного сорта);

- 1/2 стакана растительного масла;

- 1 ч. ложка томатной пасты + 1/4 стакана теплой воды (томатный сок);

- 2 ст. ложки манной крупы (с горкой);

- соль по вкусу. 

 

Как приготовить:


Возьмите большую селедку, не крепкого посола, и промойте ее. Снимите с рыбу кожицу и отделите филе от костей. Репчатый лук почистите и порежьте на кубики. Если у вас лук горький и острый, его желательно ошпарить кипятком и сполоснуть холодной водой.

Фальшивая икра из селедки

При помощи миксера измельчите селедку и лук, до состояния кашицы. Отложите.

Фальшивая икра из селедки

В небольшую кастрюльку налейте растительное масло. Если у вас нет томатного сока или соуса, то разбавьте ложечку томатной пасты теплой водой. Перелейте томатную воду в кастрюлю с маслом и немного посолите. Жидкость сейчас имеет расслоённую консистенцию – отдельно слой масла и слой сока.

Фальшивая икра из селедки

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите массу до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите при легком кипении еще 10 минут. Жидкость немного соединилась, но в основном остается такой же расслоённой.

Фальшивая икра из селедки

Далее, при непрерывном помешивании венчиком, введите тонкой струйкой манную крупу.

Снимите кастрюлю с огня и остудите. Манка должна еще немного разбухнуть и объединить все ингредиенты в одну массу.

Фальшивая икра из селедки

В остывшую манку добавьте кашицу из селедки и лука.

Фальшивая икра из селедки

Перемешайте пасту до однородной консистенции, при желании можно взбить икру блендером.

Фальшивая икра из селедки

Готовую фальшивую икру из селедки и манки намазывайте на хлеб и подавайте к столу с горячим чаем.

Фальшивая икра из селедки

Приятного аппетита!
Совет!

Чтобы икра получилась более нежной – смешайте ее с майонезом по вкусу.

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх