Кулинарный калькулятор
Слойки с курицей и сыром
Категория: Выпечка / Курица / Мучное
Опубликовано: 20-01-2017, 06:36
Просмотров: 2159
  • 100

Слойки с курицей и сыром

Рецепт приготовления слоек с курицей и сыром из готового слоеного теста (дрожжевого). Выпечка из готового слоеного теста, для хозяек, является «спасательным кругом». Из него можно приготовить огромное количество разнообразных пирогов, булочек печенья и т.п. Предлагаю на заметку слойки с начинкой из обжаренной курицы, сыра и вяленых томатов – вариация на тему, а – ля пицца. Слойки, благодаря сыру, получаются очень ароматными и нежными. А за насыщенность вкуса как раз отвечает куриное мясо и томаты. Подавать такие слойки к столу лучше всего в горячем виде.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

Необходимые ингредиенты:

- 2 куриные грудки;

- 100 – 150 г. сыра (любого);

- 1 кг. слоеного дрожжевого теста (2 упаковки);

- 1 чашка вяленых помидор (по желанию);

- соль и черный перец по вкусу;

- 2 – 3 ст. ложки растительного масла;

- 2 ст. ложки муки (для работы с тестом).


Как приготовить:


Куриные грудки промойте, снимите шкурку и при помощи ножа срежьте мякоть с костей.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

Куриное филе порежьте небольшими кусочками.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

На сковороду налейте растительное масло и нагрейте. Выложите в раскаленные масло куриные кусочки и тушите до готовности. Затем курицу посолите по вкусу и приправьте черным молотым перцем. Сыр натрите на крупной терке.

Для разнообразия можно добавить в слойки вяленые томаты или дольки свежих помидор. Если вы не любите томаты можно их не добавлять вовсе. Существует множество рецептов, где кулинары советуют добавлять немного обжаренного репчатого лука, но это опять же по желанию.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

Итак, начинка для слоек готова, теперь займитесь слоеным тестом. В упаковку слоеного теста, как правило, входит 2 пласта теста, разделите их. Рабочую поверхность присыпьте слегка мукой и разложите один пласт. Раскатайте его немного скалкой, так чтобы сама форма прямоугольника сохранилась, только немного большего размера. Разделите этот прямоугольник на две части.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

На одну сторону теста положите пару штук вяленых томатов.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

Сверху добавьте немного обжаренного куриного мяса.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

Присыпьте щедро начинку тертым сыром.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

На другом краю теста сделайте, при помощи рифлёного ролика, сетку. Либо можно приготовить слойки по – другому: разделите тесто не на две, а на четыре части, две наполните начинкой, а на оставшихся сделайте решетку.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

Затем просто закройте решеткой из теста начинку и плотно защипните края. Для того чтобы края держались плотнее, придавите их по краям вилкой.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

Таким образом приготовьте остальные слойки. Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов и приготовьте противень для выпекания. На противень постелите пергаментную бумагу.

Выкладывайте собранные слойки на подготовленный противень.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

Выпекайте в разогретой духовке около 30 минут, до появления золотистого цвета.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

В результате из двух упаковок теста получается 8 больших и аппетитных слоек с курицей и сыром.

Слойки с курицей и сыромСлойки с курицей и сыром

Подавайте слойки к столу в горячем виде, с чаем.


Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг