Кулинарный калькулятор
BonPrix
» » Салат «Обжорка» с печенью

Салат «Обжорка» с печенью

Опубликовано: 23-01-2017, 13:23
Просмотров: 397
  • 100

Салат «Обжорка» с печенью

Один из вариантов самого популярного салата «Обжорка» с говяжье печенью и консервированным горошком. Этот салат всегда готовится с добавлением любого мяса, но, пожалуй, наиболее интересный и не менее вкусный вариант – это отварная говяжья печень. Салат получается очень сытным и питательным, поэтому его можно подавать не только на праздничный стол, но и на повседневный обед или ужин.

Салат «Обжорка» с печеньюСалат «Обжорка» с печенью

 

Необходимые ингредиенты:

- 300 – 400 г. отварной говяжьей печени;

- 1 – 2 луковицы;

- 250 – 300 г. моркови;

- 1 – 2 маринованных огурца;

- 1 банка консервированного горошка (по желанию);

- 2 – 3 ст. ложки майонеза;

- 2 – 3 ст. ложки растительного масла;

- соль и черный перец по вкусу.


Как приготовить:


Для приготовления салата «Обжорка» лучше всего подходит говяжья печень. Хорошенько ее промойте в теплой воде, срежьте все жировые отложения и пленочки. Отварите печень в подсоленной воде до готовности. Сваренную печень остудите и нарежьте мелкими кусочками, при желании можно нарезать маленькими кубиками или соломкой. Можно поступить проще – натрите печень на крупной терке. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Репчатый лук измельчите произвольно. Маринованные огурчики нарежьте маленькими кубиками или натрите на терке. Баночку консервированного горошка процедите.

Салат «Обжорка» с печеньюСалат «Обжорка» с печенью 

На разогретую сковородку налейте растительное масло и обжарьте – порезанный лук, а затем добавьте натертую морковь. Тушите овощи до полной готовности, но не пережарьте – это салат. Остудите.

Салат «Обжорка» с печеньюСалат «Обжорка» с печенью 

В большую чашку выложите остывшие обжаренные овощи и добавьте измельченную печень.

Салат «Обжорка» с печеньюСалат «Обжорка» с печенью 

Туда же положите порезанные огурцы и консервированный горошек.

Салат «Обжорка» с печеньюСалат «Обжорка» с печенью 

Приправьте салат по вкусу солью, черным молотым перцем и положите майонез. Так как овощи для салата обжаривались на растительном масле, то майонез добавляйте по вкусу.

Салат «Обжорка» с печеньюСалат «Обжорка» с печенью 

Все ингредиенты перемешайте.

Салат «Обжорка» с печеньюСалат «Обжорка» с печенью 

Выложите салат на сервировочное блюдо и украсьте свежей зеленью.

Салат «Обжорка» с печеньюСалат «Обжорка» с печенью

Подавайте салат «Обжорка» с говяжьей печенью к столу. 


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг