Минтай с морковью и луком на сковороде

Минтай с морковью и луком на сковороде

Если вам хочется приготовить по-быстрому минтай, да и еще чтобы было вкусно – этот рецепт для вас! По этому рецепту минтай обжаривается отдельно, затем морковь и лук, а потом все вместе тушится на сковороде со сметаной и майонезом. Такое блюдо выглядит очень аппетитно и идеально подходит для повседневного обеда или ужина. А на гарнир, к этой рыбке, идеально подходит картофельное пюре. Так как минтай рыбка – не жирная, а скорее диетическая, то и блюдо получается легким и низкокалорийным.

Минтай с морковью и луком на сковороде

Необходимые ингредиенты:

- 3 шт. минтая;

- 1 – 2 морковки;

- 1 – 2 луковицы;

- 2 – 3 ст. ложки муки;

- 1 стакан сметаны (жидкой) + 1/2 стакана воды;

- 2 ст. ложки майонеза;

- соль и черный перец по вкусу;

- щепотка сушеной зелени (хмели – сунели);

- растительное масло для жарки.


Как приготовить:


Подготовьте рыбу. Минтай промойте в теплой воде, удалите внутренности, плавники, хвост и еще раз прополощите под проточной водой. Нарежьте рыбу на порционные куски, приправьте по вкусу солью и черным молотым перцем. Перемешайте минтай руками, чтобы специи равномерно распределились и оставьте мариноваться на один час. Морковку почистите и натрите на крупной терке. Репчатый лук почистите и измельчите ножом.

Минтай с морковью и луком на сковороде

Для того чтобы было удобнее готовить это блюдо, воспользуйтесь большой сковородкой. Налейте в нее масло и хорошенько нагрейте. Кусочки минтая полностью обваляйте в муке и выложите на раскаленную сковороду.

Обжарьте рыбу с обеих сторон до появления румяной корочки. Во время жарки сковородку периодически закрывайте крышкой.

Минтай с морковью и луком на сковороде

Обжаренный минтай выложите в чашку. Сковороду протрите бумажной салфеткой и налейте еще немного масла. Теперь обжарьте порезанный лук и натертую морковь, до золотистого цвета.

Минтай с морковью и луком на сковороде

На обжаренные овощи выложите кусочки минтая.

Минтай с морковью и луком на сковороде

Сверху выложите ложечкой майонез и сметану. Залейте половиной стакана воды и приправьте сушеной зеленью, у меня хмели – сунели.

Минтай с морковью и луком на сковороде

Поставьте сковороду снова на плиту, доведите до легкого кипения и тушите на среднем огне еще 15 – 20 минут. Сковороду, во время тушения, прикройте крышкой.

Минтай с морковью и луком на сковороде

Тушеный минтай в сметане, с морковью и луком, подавайте в горячем виде с картофельным гарниром и свежими огурцами.

Минтай с морковью и луком на сковороде

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Пирожки с луком и яйцом на сковороде
Рецепт приготовления пирожков с зеленым луком и отварным яйцом. По этому рецепту пирожки обжариваются на сковороде в растительном масле. Пироги с начинкой из зеленого лука и яиц очень сытное, вкусное блюдо которое готовится из простых продуктов и подходит для полноценного обеда, завтрака или ужина.
Солянка с рыбой и свежей капустой
Рецепт приготовления рыбной солянки в духовке, со свежей капустой и овощами. Существует огромное количество рецептов приготовления солянок из рыбы и капусты. Все они имеют различную консистенцию, состав и набор продуктов. По этому рецепту солянка готовится на основе самой диетической рыбы – минтая,
Голец соленый с маслом
Рецепт приготовления соленого гольца в домашних условиях с добавлением растительного масла, сахара и репчатого лука. Это универсальный рецепт для засолки любой красной рыбы – горбуши, кеты, форели и т.д. Голец маринуется около 10 – 12 часов и получается слабого закусочного посола с легким ароматом
Хе из горбуши с морковью
Рецепт приготовления пикантного салата Хе из малосоленой горбуши с морковью. Салат готовится из готовой горбуши пряного посола, для этого салата можно брать любую рыбу. Хе получается легким, немного острым и имеет очень аппетитный внешний вид и аромат.
Рыба, тушеная с луком и сметаной
Хотите попробовать мягкую, нежную, сочную и вкусную рыбу со сливочным вкусом? Тогда Вам стоит попробовать этот рецепт. Рыба, тушеная с луком и сметаной понравится всем: и старому и малому. К тому же, это блюдо является диетическим и очень полезным для организма.  

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх