Драники с ветчиной и сыром

Драники с ветчиной и сыром

Рецепт приготовления картофельных драников с ветчиной и сыром. Картофельные драники вкусные не только в традиционном варианте, но и с добавлением различных ингредиентов – мяса, сыра, овощей и свежей зелени. Драники по нашему рецепту готовятся с добавлением ветчины (колбасы) и сыра. Так как все ингредиенты для этих драников натираются на крупной терке, то времени на их приготовление уходит намного меньше. Подавать драники с добавлением сыра можно не только в горячем виде, но и в холодном.

Драники с ветчиной и сыром

Необходимые ингредиенты:


- 1,2 кг картошки;

- 180 – 220 г. сыра;

- 180 – 220 г. ветчины;

- 4 – 5 ст. ложек муки;

- 2 яйца;

- соль и перец по вкусу;

- растительное масло для жарки.


Процесс готовки:


Для приготовления драников лучше всего взять картофель менее сочного сорта. Картофель желтого цвета содержит меньше влаги и не темнеет. Картошка белого сорта для драников не совсем удачный вариант, она темнеет и содержит слишком много жидкости.

Картофельные клубни промойте и очистите.

Драники с ветчиной и сыром

Натрите картошку на крупной терке в глубокую емкость.

Драники с ветчиной и сыром

Ветчину или другую колбасу натрите тоже на крупной терке и добавьте в чашку с картофелем.

Драники с ветчиной и сыром

Сыр, полутвердого сорта, натрите на крупной терке и выложите к остальным ингредиентам.

Добавьте пару яиц.

Драники с ветчиной и сыром

Дранку картофельную посолите и приправьте по вкусу. Перемешайте, насыпьте муку и аккуратно смешайте до однородной консистенции.

Драники с ветчиной и сыром

Сковороду с толстым дном поставьте на плиту, нагрейте ее и налейте немного растительного масла. При помощи большой ложки выложите картофельную дранку, придавая форму оладий.

Таким образом выложите несколько драников и зажаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки. Затем при помощи силиконовой лопатки переверните драники на другую сторону и продолжайте жарить.

Драники с ветчиной и сыром

Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

Драники с ветчиной и сыром

Подавайте картофельные драники с сыром и ветчиной как в горячем, так и в холодном виде.


Приятного аппетита!


Совет!

Чтобы драники не потемнели, добавьте измельченную головку репчатого лука.

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Драники с мясным фаршем
Рецепт приготовления картофельных драников с начинкой из мясного фарша. Для того чтобы картофельные драники (они же колдуны) получились более аппетитными и золотистыми, выбирайте картофель рассыпчатого сорта, желтоватого цвета. Драники, приготовленные из такого картофеля, получаются намного
Драники с грибами
Рецепт приготовления картофельных драников с отварными грибами. Картофельные драники, они же деруны, колдуны, картофельные оладьи – можно фаршировать различными начинками: мясными, овощными и грибными. По нашему рецепту драники фаршируются отварными белыми грибами, при чем грибы не обязательно
Пирог из макарон с ветчиной, овощами и сыром
Необходимые ингредиенты: - 400 г. длинных трубчатых макарон; - 3 средних морковки; - 3 помидора; - 100 г. гороха (свежего или замороженного); - 2 луковицы; - 2 – 3 зубчика чеснока; - 250 г. вареной ветчины; - 100 г. сыра Горгонзола; - 200 мл. сливок; - 4 яйца; - 50 г. сыра Эмменталь; - 2 – 3

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх