Драники с ветчиной и сыром

Драники с ветчиной и сыром

Драники с ветчиной и сыромРецепт приготовления картофельных драников с ветчиной и сыром. Картофельные драники вкусные не только в традиционном варианте, но и с добавлением различных ингредиентов – мяса, сыра, овощей и свежей зелени. Драники по нашему рецепту готовятся с добавлением ветчины (колбасы) и сыра. Так как все ингредиенты для этих драников натираются на крупной терке, то времени на их приготовление уходит намного меньше. Подавать драники с добавлением сыра можно не только в горячем виде, но и в холодном.

Необходимые ингредиенты:

- 1,2 кг картошки;

- 180 – 220 г. сыра;

- 180 – 220 г. ветчины;

- 4 – 5 ст. ложек муки;

- 2 яйца;

- соль и перец по вкусу;

- растительное масло для жарки.


Процесс готовки:


Для приготовления драников лучше всего взять картофель менее сочного сорта. Картофель желтого цвета содержит меньше влаги и не темнеет. Картошка белого сорта для драников не совсем удачный вариант, она темнеет и содержит слишком много жидкости.

Картофельные клубни промойте и очистите.

Драники с ветчиной и сыром

Натрите картошку на крупной терке в глубокую емкость.

Драники с ветчиной и сыром

Ветчину или другую колбасу натрите тоже на крупной терке и добавьте в чашку с картофелем.

Драники с ветчиной и сыром

Сыр, полутвердого сорта, натрите на крупной терке и выложите к остальным ингредиентам.

Добавьте пару яиц.

Драники с ветчиной и сыром

Дранку картофельную посолите и приправьте по вкусу. Перемешайте, насыпьте муку и аккуратно смешайте до однородной консистенции.

Драники с ветчиной и сыром

Сковороду с толстым дном поставьте на плиту, нагрейте ее и налейте немного растительного масла. При помощи большой ложки выложите картофельную дранку, придавая форму оладий.

Таким образом выложите несколько драников и зажаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки. Затем при помощи силиконовой лопатки переверните драники на другую сторону и продолжайте жарить.

Драники с ветчиной и сыром

Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

Драники с ветчиной и сыром

Подавайте картофельные драники с сыром и ветчиной как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!
Совет!

Чтобы драники не потемнели, добавьте измельченную головку репчатого лука.

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх