Кулинарный калькулятор
Драники с ветчиной и сыром
Категория: Блюда / Картофель
Опубликовано: 22-03-2017, 12:53
Просмотров: 286
  • 100

Драники с ветчиной и сыром

Рецепт приготовления картофельных драников с ветчиной и сыром. Картофельные драники вкусные не только в традиционном варианте, но и с добавлением различных ингредиентов – мяса, сыра, овощей и свежей зелени. Драники по нашему рецепту готовятся с добавлением ветчины (колбасы) и сыра. Так как все ингредиенты для этих драников натираются на крупной терке, то времени на их приготовление уходит намного меньше. Подавать драники с добавлением сыра можно не только в горячем виде, но и в холодном.

Драники с ветчиной и сыромДраники с ветчиной и сыром

Необходимые ингредиенты:


- 1,2 кг картошки;

- 180 – 220 г. сыра;

- 180 – 220 г. ветчины;

- 4 – 5 ст. ложек муки;

- 2 яйца;

- соль и перец по вкусу;

- растительное масло для жарки.


Процесс готовки:


Для приготовления драников лучше всего взять картофель менее сочного сорта. Картофель желтого цвета содержит меньше влаги и не темнеет. Картошка белого сорта для драников не совсем удачный вариант, она темнеет и содержит слишком много жидкости.

Картофельные клубни промойте и очистите.

Драники с ветчиной и сыромДраники с ветчиной и сыром

 

Натрите картошку на крупной терке в глубокую емкость.

Драники с ветчиной и сыромДраники с ветчиной и сыром 

Ветчину или другую колбасу натрите тоже на крупной терке и добавьте в чашку с картофелем.

Драники с ветчиной и сыромДраники с ветчиной и сыром 

Сыр, полутвердого сорта, натрите на крупной терке и выложите к остальным ингредиентам.

Добавьте пару яиц.

Драники с ветчиной и сыромДраники с ветчиной и сыром 

Дранку картофельную посолите и приправьте по вкусу. Перемешайте, насыпьте муку и аккуратно смешайте до однородной консистенции.

Драники с ветчиной и сыромДраники с ветчиной и сыром 

Сковороду с толстым дном поставьте на плиту, нагрейте ее и налейте немного растительного масла. При помощи большой ложки выложите картофельную дранку, придавая форму оладий.

Таким образом выложите несколько драников и зажаривайте на среднем огне до появления золотистой корочки. Затем при помощи силиконовой лопатки переверните драники на другую сторону и продолжайте жарить.

Драники с ветчиной и сыромДраники с ветчиной и сыром 

Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

Драники с ветчиной и сыромДраники с ветчиной и сыром 

Подавайте картофельные драники с сыром и ветчиной как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Совет!

Чтобы драники не потемнели, добавьте измельченную головку репчатого лука.

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг