Кулинарный калькулятор
Морковная запеканка с манкой
Опубликовано: 26-04-2017, 13:05
Просмотров: 1360
  • 100

Морковная запеканка с манкой

Рецепт приготовления морковной запеканки с манкой. Это овощное блюдо можно отнести к разряду быстрого и простого приготовления, к тому же оно очень полезное. Так как в состав этой запеканки входит достаточно большое количество моркови, то его рекомендуется готовить для младших и пожилых членов семьи. Готовится запеканка на основе отварной моркови с добавлением манки, затем запекается в духовке. Морковная запеканка считается диетическим блюдом и подходит для ежедневного употребления.

Морковная запеканка с манкойМорковная запеканка с манкой

Необходимые ингредиенты:

- 500 – 600 г. отварной моркови;

- 3 яйца;

- 3 – 4 ст. ложки манной крупы;

- 3 ст. ложки сахара;

- 1/2 ч. ложки соды;

- 1/2 ч. ложки корицы;

- 1 ч. ложки сливочного масла + 1 ч. ложки муки.

Морковная запеканка с манкойМорковная запеканка с манкой 

Как приготовить:


Для начала отварите морковку до полной готовности. Варить можно как в очищенном виде, так и в «мундире». Я варила морковь не очищенную. Причем хочется отметить, что я брала около 1 кг. сырой моркови, а после варки и чистки у меня осталось чуть больше половины килограмма.

Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов.

Далее, отварную морковку полностью остудите и натрите на мелкой терке в отдельную чашку. Отложите.

Морковная запеканка с манкойМорковная запеканка с манкой

В большой чашке взбейте миксером яйца и сахар. Разделять яйца не нужно, просто продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не побелеет и сахар полностью не растворится. Хорошо взбитая масса должна увеличиться в объёме в несколько раз.

Морковная запеканка с манкойМорковная запеканка с манкой

Добавьте в яичную массу манку, соду и корицу (по вкусу). Перемешайте.

Морковная запеканка с манкойМорковная запеканка с манкой

Выложите натертую морковь и размешайте до однородной консистенции.

Морковная запеканка с манкойМорковная запеканка с манкой

Подготовьте любую удобную форму, смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. При желании можно выпекать запеканку в маленьких порционных формочках.

Морковная запеканка с манкойМорковная запеканка с манкой

Выложите будущую запеканку в форму и разравняйте сверху ложкой.

Морковная запеканка с манкойМорковная запеканка с манкой

Поставьте в разогретую духовку на 30 – 35 минут. Выпекайте до появления на поверхности румяного цвета.

Морковная запеканка с манкойМорковная запеканка с манкой

Готовую запеканку остудите и переверните на плоское блюдо (она очень хорошо отходит от формы). Нарежьте морковную запеканку на порции и подавайте к столу со сметаной, взбитыми сливками или мороженым.

Морковная запеканка с манкойМорковная запеканка с манкой

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг