Караси, запеченные в фольге

Караси, запеченные в фольге

Рецепт приготовления карасей в фольге, запеченных в сметанно – луковом соусе, в духовке. Рыбное блюдо с исключительными вкусовыми качествами. Мясо карасей изначально имеет достаточно приятный сладковатый вкус. Но с добавлением сметаны, специй и лука оно приобретает более богатый выраженный вкус. На запекание не понадобится много времени и усилий.

Караси, запеченные в фольге

Для двух приличных карасиков общим весом 800 граммов, мы возьмем:

- 200 гр. сметаны (густой домашней);

- крупную луковицу:

- по неполной чайной ложке приправы для рыбы и крупной соли.

Караси, запеченные в фольге 

Как запечь карасей в фольге:


Для соуса нарежем очищенную луковицу.

Караси, запеченные в фольге

 

В глубокую тарелку выложим сметану, добавим порезанный лук, а также приправу и соль.

Караси, запеченные в фольге

Перемешав содержимое тарелки, получаем сметанно – луковый соус.

Караси, запеченные в фольге

Карасей мы очистим от чешуи и выпотрошим, удалим жабры и обрежем плавники с хвостом. Хорошенько промыв рыбу, дадим ей обсохнуть. Фольгой застелем противень. В брюшко каждого карася выложим по полной столовой ложке соуса.

Караси, запеченные в фольге

Слегка обмажем соусом один бок рыбы, на который уложим карася. Верхний бочок обильно смажем сметанно – луковым соусом.

Караси, запеченные в фольге

Из нижнего слоя фольги сделаем бортики, за которые нагревшийся соус не будет вытекать на противень.

Сверху накроем рыбешек фольгой, оставляя пространство, а не прижимая к рыбе.

Караси, запеченные в фольге

Минут через 30 – 35, проведенных в заблаговременно разогретой до 175 градусов духовке, караси готовы.

Стараясь не порвать фольгу, поддеваем карасей лопаткой и перекладываем на большую тарелку.

Караси, запеченные в фольге

Также соскребаем запекшийся с луком соус и выкладываем на запеченных карасей. Рыба готова, можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Горбуша запеченная в фольге
Горбуша, запеченная целиком в духовке с лимоном. Запеченная в духовке рыбка всегда становится главным украшением праздничного стола. Красная рыба, запеченная в фольге – получается сочной, вкусной и является блюдом легким, которое подходит к любому подаваемому напитку. В дополнение к рыбе можно
Запеченная свиная грудинка в фольге
Необходимые ингредиенты: - 1,4 кг. свиной грудинки со шкуркой; - 2 ч. ложки Шаосинского рисового вина; - 2 ч. ложки соли; - 1 ч. ложка сахара; - 1/2 ч. ложки смеси пяти специй; - 1/4 ч. ложки белого перца;
Подчеревок, запеченный в духовке в фольге
Подчерёвок, запечённый в духовке в фольге, а затем охлаждённый – это великолепная холодная закуска. Хорош подчерёвок и горячий. Его можно подать к салатикам из свежих овощей или картофельному пюре. Подсказка для тех, кто точно не знает, что такое подчеревок. Подчеревок – это мясо с салом с нижней
Тефтели в томатном соусе с сыром
Рецепт приготовления замечательных тефтелей в духовке с насыщенным сметанно – томатным соусом и сыром. Как же разнообразить и обогатить вкус обычных тефтелей? Приготовьте интересный, слегка сладковатый, соус с насыщенным вкусом томата и добавлением сметаны или сливок. А для того, чтобы тефтелям
Нежная камбала, запеченная в духовке
Вы не готовите никакие блюда из рыбы только потому, что этот продукт имеет неприятный специфический запах? Но ведь это не повод отказываться от вкусной и полезной пищи. Устранить запах сырой рыбы вы можете, если перед разделыванием выдержите ее в высококонцентрированном растворе соли или лимонного

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх