Кулинарный калькулятор
Караси, запеченные в фольге
Опубликовано: 7-05-2017, 14:50
Просмотров: 378
  • 100

Караси, запеченные в фольге

Рецепт приготовления карасей в фольге, запеченных в сметанно – луковом соусе, в духовке. Рыбное блюдо с исключительными вкусовыми качествами. Мясо карасей изначально имеет достаточно приятный сладковатый вкус. Но с добавлением сметаны, специй и лука оно приобретает более богатый выраженный вкус. На запекание не понадобится много времени и усилий.

Караси, запеченные в фольгеКараси, запеченные в фольге

Для двух приличных карасиков общим весом 800 граммов, мы возьмем:

- 200 гр. сметаны (густой домашней);

- крупную луковицу:

- по неполной чайной ложке приправы для рыбы и крупной соли.

Караси, запеченные в фольгеКараси, запеченные в фольге 

Как приготовить:


Для соуса нарежем очищенную луковицу.

Караси, запеченные в фольгеКараси, запеченные в фольге

 

В глубокую тарелку выложим сметану, добавим порезанный лук, а также приправу и соль.

Караси, запеченные в фольгеКараси, запеченные в фольге

 

Перемешав содержимое тарелки, получаем сметанно – луковый соус.

Караси, запеченные в фольгеКараси, запеченные в фольге 

Карасей мы очистим от чешуи и выпотрошим, удалим жабры и обрежем плавники с хвостом. Хорошенько промыв рыбу, дадим ей обсохнуть. Фольгой застелем противень. В брюшко каждого карася выложим по полной столовой ложке соуса.

Караси, запеченные в фольгеКараси, запеченные в фольге 

Слегка обмажем соусом один бок рыбы, на который уложим карася. Верхний бочок обильно смажем сметанно – луковым соусом.

Караси, запеченные в фольгеКараси, запеченные в фольге 

Из нижнего слоя фольги сделаем бортики, за которые нагревшийся соус не будет вытекать на противень.

Сверху накроем рыбешек фольгой, оставляя пространство, а не прижимая к рыбе.

Караси, запеченные в фольгеКараси, запеченные в фольге 

Минут через 30 – 35, проведенных в заблаговременно разогретой до 175 градусов духовке, караси готовы.

Стараясь не порвать фольгу, поддеваем карасей лопаткой и перекладываем на большую тарелку.

Караси, запеченные в фольгеКараси, запеченные в фольге

Также соскребаем запекшийся с луком соус и выкладываем на запеченных карасей. Рыба готова, можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг