Кулинарный калькулятор
Манник классический на кефире
Категория: Выпечка / Крупы
Опубликовано: 13-05-2017, 16:49
Просмотров: 6072
  • 100

Манник классический на кефире

Классический рецепт приготовления манника на кефире. Существует огромное количество рецептов приготовления манника, в него добавляют: шоколад, орехи, сухофрукты, цукаты и т.п. Хозяйки любят этот пирог за быстроту приготовления, простой состав, и самое главное, он всегда получается воздушным и легким. Если манник разделить на коржи и промазать любым кремом или повидлом, то может получится великолепный торт. Готовится манник на основе кефира или любой другой кисломолочной продукции, например, из смеси сметаны с молоком или обычного йогурта. Этот рецепт подходит для выпекания манника как в духовке, так и в мультиварке.

Манник классический на кефиреМанник классический на кефире

Необходимые ингредиенты:

- 1 стакан манки;

- 1 стакан пшеничной муки;

- 1 стакан сахара;

- 1 стакан кефира (простокваши);

- 1 яйцо;

- 100 г. сливочного масла;

- 1/2 ч. ложки соды.

Манник классический на кефиреМанник классический на кефире 

Как приготовить:


Приготовьте большую чашку для замешивания теста. Выложите в нее: стакан манки, стакан сахара, стакан кефира или простокваши и разбейте одно большое яйцо.

Манник классический на кефиреМанник классический на кефире

Перемешайте смесь ложкой до однородной консистенции, прикройте крышкой или затяните пищевой пленкой и оставьте на 1,5 – 2 часа. За это время манка полностью пропитается и хорошенько разбухнет. Если манка слабо размякнет, то манник не получится воздушным и пористым, скорее наоборот. Именно от набухания манки зависит качество и вкус манника.

Манник классический на кефиреМанник классический на кефире

По истечении времени растопите сливочное масло не доводя его до кипения.

Манник классический на кефиреМанник классический на кефире

Добавьте растопленное масло в чашку с тестом, туда же положите соду и муку. Перемешайте тесто ложкой до однородности.

Манник классический на кефиреМанник классический на кефире

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Приготовьте любую форму для выпекания. У меня круглая разъемная форма д. 24 см. При необходимости смажьте ее сливочным маслом.

Переложите тесто в форму и разравняйте сверху ложкой. Пока духовка разогревается, сода при взаимодействии с кефиром станет активной и тесто начнет немого разрыхляться.

Манник классический на кефиреМанник классический на кефире

Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 20 – 25 минут, до сухой зубочистки.

Манник классический на кефиреМанник классический на кефире

Готовый манник на кефире полностью остудите и достаньте из формы. Подавать пирог можно в целом виде, присыпав сахарной пудрой или промазать любым повидлом (вареньем, сгущенкой).

Манник классический на кефиреМанник классический на кефире

Вообще манник — это универсальная выпечка и некоторые хозяйки, на его основе, собирают великолепные торты для своих детишек. Вкусно и полезно.

 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг