YVES ROCHER
Кулинарный калькулятор

Рассольник на зиму

Опубликовано: 16-05-2017, 12:12
Просмотров: 219
  • 100

Рассольник на зиму

Рассольник на зиму я уже закатываю не впервые. Мне очень нравится то, что данная консервация существенно экономит время, ведь иногда, придя домой с работы, так не хочется ничего готовить. Тут палочкой-выручалочкой и может послужить рассольник. Мало того, что можно просто так кушать данный вид консервации в качестве закуски, так еще из нее можно сварить вкуснейший суп рассольник. Многие готовят данный суп с рисом, я же предпочитаю использовать перловую крупу. Мне кажется, что именно с ней суп выходит намного лучше по вкусу. В связи с тем, что я всегда делаю рассольник именно с перловой крупой, я и консервирую в банки с ней же.

Рассольник на зимуРассольник на зиму

Продукты:

- 250 грамм перловки;

- 1,5 килограмма огурцов;

- килограмм помидор;

- 2 крупные луковицы;

- 2 моркови;

- 20 грамм соли;

- 40 грамм сахарного песка;

- 60 миллилитров уксуса;

- 60 миллилитров воды;

- 60 миллилитров растительного масла.

Рассольник на зимуРассольник на зиму 

Как приготовить:


Морковь очищаем и натираем. Лучше натирать на терке с той стороны, где мелкие дырочки.

Огурцы хорошо вымываем, нарезаем кубиками, предварительно срезав концы.

Рассольник на зимуРассольник на зиму 

Помидоры нарезаем аналогично или же перекручиваем их через мясорубку.

Все овощи выкладываем в кастрюлю.

Рассольник на зимуРассольник на зиму 

Добавляем к ним соль и сахар.

Рассольник на зимуРассольник на зиму 

Сверху выкладываем вымытую несколько раз перловую крупу.

Рассольник на зимуРассольник на зиму 

Затем вливаем жидкие составляющие.

Рассольник на зимуРассольник на зиму 

Ставим кастрюлю с овощами на огонь и тушим их до тех пор, пока перловая крупа не станет мягкой. В самом конце вливаем уксус.

Готовый рассольник из овощей и перловки раскладываем в чистые и сухие стеклянные банки.

Рассольник на зимуРассольник на зиму

Их нужно заранее вымыть и простерилизовать.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг