Закуска "Солнечные зайчики"

Закуска "Солнечные зайчики"

Летние закуски хороши тем, что они быстро готовятся и содержат много витаминов. Так пусть такие кабачковые бутерброды появляются на вашем столе почаще!
 

Закуска "Солнечные зайчики"

 Состав:

• 1 кабачок;
• 200 г. копченого окорочка;
• 100 г. слабосоленой брынзы;
• 1 небольшой сладкий перец красного цвета и кусочек желтого;
• 300 г. шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• майонез;
• растительное масло;

• зелень кинзы для украшения.
Метод приготовления:

1. Грибы и лук нарезать мелкими кубиками и жарить на растительном масле, пока не выпарится вся жидкость. Затем массу остудить и посолить.
2. Кабачок вымыть, нарезать кружками, посолить и оставить на 15 мин. Затем слить выделившийся сок и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить кружочки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
3. У окорочка отделить от костей филе и нарезать его мелкими кубиками. Брынзу и перец также нарезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
4. Соединить подготовленные продукты с луком и грибами, заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

5. На кружки кабачка выложить небольшое количество получившейся начинки. Украсить кусочками желтого перца, веточками кинзы и сразу же подать на стол.
 
Приятного аппетита!


Совет!
• Лучше всего взять молодые кабачки с маленькими семечками и тоненькой кожурой, тогда их не понадобится чистить.
• Закуска получится менее калорийной, если кабачки запечь на гриле или в духовке, посыпав смесью пряных трав и сбрызнув раст. Маслом.
• За основу для начинки можно взять любой салат.

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Сырная закуска на чипсах
Эта закуска великолепно украсит стол для встречи друзей. Требуемые продукты: * Чипсы – одна пачка; * Сыр – 100 г. * Крабовые палочки – 100 г. * Томаты - 100 г.; * Чеснок – 2 зубчика. * Майонез – 2 ст. л. * Соль, перец, зелень - по вкусу.  
Летние щи в мультиварке
Состав: • 2 картофелины • по 1 моркови, луковице и сладкому перцу • 1/4 кочана капусты • 2 помидора • 150 г лесных грибов (лисички, опята или другие) • 1 стебель сельдерея • 1 зубчик чеснока • 2 ст. л. свежей кукурузы • соль, перец по вкусу • лавровый лист • зелень укропа  
Пельменный торт с грибами
Состав: • 0,5 пачки замороженных пельменей • 100 г твердого сыра • 50 мл растительного масла • 200 г шампиньонов • 100 г чернослива • 1 ч. л. панировочных сухарей • 2 яйца • 1 луковица • 200 мл сметаны Для украшения: • редис • зелень укропа  
Картофельная запеканка по-курски
Состав: * 350 г картофеля * 150 г свинины * 150 г квашеной капусты * по 1 моркови и луковице * 2 зубчика чеснока * 1 соленый огурец * 150 мл майонез * 50 мл сметаны * 50 мл растительного масла * соль * перец * зелень * вареная морковь, зелень укропа и ягоды для украшения  

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх