Закуска "Солнечные зайчики"

Закуска "Солнечные зайчики"

Летние закуски хороши тем, что они быстро готовятся и содержат много витаминов. Так пусть такие кабачковые бутерброды появляются на вашем столе почаще!
 

Закуска "Солнечные зайчики"

 Состав:

• 1 кабачок;
• 200 г. копченого окорочка;
• 100 г. слабосоленой брынзы;
• 1 небольшой сладкий перец красного цвета и кусочек желтого;
• 300 г. шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• майонез;
• растительное масло;

• зелень кинзы для украшения.
Метод приготовления:

1. Грибы и лук нарезать мелкими кубиками и жарить на растительном масле, пока не выпарится вся жидкость. Затем массу остудить и посолить.
2. Кабачок вымыть, нарезать кружками, посолить и оставить на 15 мин. Затем слить выделившийся сок и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить кружочки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
3. У окорочка отделить от костей филе и нарезать его мелкими кубиками. Брынзу и перец также нарезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
4. Соединить подготовленные продукты с луком и грибами, заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

5. На кружки кабачка выложить небольшое количество получившейся начинки. Украсить кусочками желтого перца, веточками кинзы и сразу же подать на стол.
 
Приятного аппетита!


Совет!
• Лучше всего взять молодые кабачки с маленькими семечками и тоненькой кожурой, тогда их не понадобится чистить.
• Закуска получится менее калорийной, если кабачки запечь на гриле или в духовке, посыпав смесью пряных трав и сбрызнув раст. Маслом.
• За основу для начинки можно взять любой салат.

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх