Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Молоко, на которое возлагались большие надежды, оказалось скисшим – что делать? Не расстраиваться и приготовить вкусные блинчики на кислом молоке с творожной начинкой. Творожную начинку можно купить уже готовую – они также бывают с разными фруктово-ягодными добавками. Но, конечно, лучше приготовить ее самостоятельно – это просто, если у вас есть блендер. А если блендера нет, то ваша начинка получится более «зернистой».

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Список ингредиентов:

- 2 куриных яйца,

- 500 мл кислого молока,

- 3 ст. л. сахара,

- 3 ст. л. растительного масла,

- 200 г муки (может больше),

- 1 щепотка соли,

- 200 г творожной массы, сметана (для подачи).


Как приготовить:


Понадобится большая миска. Налейте молоко и вбейте пару свежих куриных яиц.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Насыпьте в миску сахар-песок и щепотку соли.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Постепенно, просеивая через сито, подсыпайте пшеничную муку в миску.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Теперь добавьте пару ложек растительного масла. Не нужно отдавать предпочтение нерафинированному маслу – оно имеет яркий вкус и аромат, который в блинчиках будет доминировать.

Теперь, вооружившись венчиком, перемешивайте все ингредиенты, пока тесто для блинов не станет полностью однородным, без комочков. Можно также воспользоваться блендером.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Готовому тесту нужно дать постоять минут 20, после чего можно выливать небольшие его порции на раскаленную и смазанную маслом сковороду. Жарьте блинчики на слабом огне по 2 минуты с каждой стороны.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Пожарьте блинчики и дайте им немного остыть.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Заворачивать начинку можно в конвертики или в трубочки. Остановившись на втором варианте, смажьте блинчик творожной начинкой, тонкими слоем.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Сверните блинчик в плотную трубочку и повторите манипуляции, пока не закончится начинка. Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой готовы.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Лучше всего подавать их сразу, пока они теплые. Перед подачей полить сметаной или джемом.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Вареники с творожной начинкой
Требуемые ингредиенты: для приготовления теста: Мука пшеничная — 1 кг; Яйцо — 1 шт. Вода теплая — 0,5 л; Соль – щепотка. для начинки: Творог (домашний) — 0,5 кг; Яйцо - 1 шт. Соль, сахар – по вкусу; Масло сливочное или сметана (по желанию).  
Блины из тыквы с творогом
Рецепт приготовления тыквенных блинчиков с творожной начинкой. Блины с добавлением тыквенного пюре имеют приятный золотистый цвет, что вполне может символизировать яркое и тёплое солнце. На масленицу это самые актуальные блинчики. Тыквенные блины можно наполнять различными начинками и вкусными
Тонкие блины на молоке
Рецепт приготовления классических тонких блинов на молоке. Существует огромное количество рецептов по приготовлению блинчиков и у каждой хозяйки имеются свои «коронные». Поэтому просто опишу простые классические блины – они готовятся на молоке с добавлением яиц и небольшого количества масла. По
Блины заварные на молоке и кипятке
Блины заварные на молоке и крутом кипятке, рецепт приготовления. Сегодня я предлагаю попробовать мои самые любимые блины – заварные тонкие. Заварные блины можно готовить как на кефире, так и на молоке. Рецепты приготовления принципиально не отличаются друг от друга, единственное требование к кефиру
Блины дрожжевые на молоке
Рецепт приготовления блинов на дрожжах с молоком и яйцами. Блинов из этого количества ингредиентов получается достаточно много. А толщину своих блинов вы можете выбирать по своему вкусу.  По структуре блинчики получаются - воздушными, пышными и ажурными, по вкусу очень напоминают хлебное изделие.
Блинчики с творогом и изюмом
Уметь печь тонкие блинчики – целое искусство. Нужно сделать правильное тесто, взять удобную сковородку, не переборщить с сахаром или не пожалеть молока. Может случиться так, что первый блин окажется комом. Главное не паниковать и помнить: перед вами целая миска блинного теста, хоть один да должен

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх