Кулинарный калькулятор
Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой
Опубликовано: 1-06-2017, 05:20
Просмотров: 443
  • 100

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Молоко, на которое возлагались большие надежды, оказалось скисшим – что делать? Не расстраиваться и приготовить вкусные блинчики на кислом молоке с творожной начинкой. Творожную начинку можно купить уже готовую – они также бывают с разными фруктово-ягодными добавками. Но, конечно, лучше приготовить ее самостоятельно – это просто, если у вас есть блендер. А если блендера нет, то ваша начинка получится более «зернистой».

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкойБлинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Список ингредиентов:

- 2 куриных яйца,

- 500 мл кислого молока,

- 3 ст. л. сахара,

- 3 ст. л. растительного масла,

- 200 г муки (может больше),

- 1 щепотка соли,

- 200 г творожной массы, сметана (для подачи).


Как приготовить:


Понадобится большая миска. Налейте молоко и вбейте пару свежих куриных яиц.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкойБлинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Насыпьте в миску сахар-песок и щепотку соли.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкойБлинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Постепенно, просеивая через сито, подсыпайте пшеничную муку в миску.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкойБлинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Теперь добавьте пару ложек растительного масла. Не нужно отдавать предпочтение нерафинированному маслу – оно имеет яркий вкус и аромат, который в блинчиках будет доминировать.

Теперь, вооружившись венчиком, перемешивайте все ингредиенты, пока тесто для блинов не станет полностью однородным, без комочков. Можно также воспользоваться блендером.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкойБлинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Готовому тесту нужно дать постоять минут 20, после чего можно выливать небольшие его порции на раскаленную и смазанную маслом сковороду. Жарьте блинчики на слабом огне по 2 минуты с каждой стороны.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкойБлинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Пожарьте блинчики и дайте им немного остыть.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкойБлинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Заворачивать начинку можно в конвертики или в трубочки. Остановившись на втором варианте, смажьте блинчик творожной начинкой, тонкими слоем.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкойБлинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Сверните блинчик в плотную трубочку и повторите манипуляции, пока не закончится начинка. Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой готовы.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкойБлинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Лучше всего подавать их сразу, пока они теплые. Перед подачей полить сметаной или джемом.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг