Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкойМолоко, на которое возлагались большие надежды, оказалось скисшим – что делать? Не расстраиваться и приготовить вкусные блинчики на кислом молоке с творожной начинкой. Творожную начинку можно купить уже готовую – они также бывают с разными фруктово-ягодными добавками. Но, конечно, лучше приготовить ее самостоятельно – это просто, если у вас есть блендер. А если блендера нет, то ваша начинка получится более «зернистой».

Список ингредиентов:

- 2 куриных яйца,

- 500 мл кислого молока,

- 3 ст. л. сахара,

- 3 ст. л. растительного масла,

- 200 г муки (может больше),

- 1 щепотка соли,

- 200 г творожной массы, сметана (для подачи).


Как приготовить:


Понадобится большая миска. Налейте молоко и вбейте пару свежих куриных яиц.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Насыпьте в миску сахар-песок и щепотку соли.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Постепенно, просеивая через сито, подсыпайте пшеничную муку в миску.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Теперь добавьте пару ложек растительного масла. Не нужно отдавать предпочтение нерафинированному маслу – оно имеет яркий вкус и аромат, который в блинчиках будет доминировать.

Теперь, вооружившись венчиком, перемешивайте все ингредиенты, пока тесто для блинов не станет полностью однородным, без комочков. Можно также воспользоваться блендером.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Готовому тесту нужно дать постоять минут 20, после чего можно выливать небольшие его порции на раскаленную и смазанную маслом сковороду. Жарьте блинчики на слабом огне по 2 минуты с каждой стороны.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Пожарьте блинчики и дайте им немного остыть.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Заворачивать начинку можно в конвертики или в трубочки. Остановившись на втором варианте, смажьте блинчик творожной начинкой, тонкими слоем.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Сверните блинчик в плотную трубочку и повторите манипуляции, пока не закончится начинка. Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой готовы.

Блинчики на кислом молоке с творожной начинкой

Лучше всего подавать их сразу, пока они теплые. Перед подачей полить сметаной или джемом. 
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх