Кулинарный калькулятор
Варенье из чайной розы
Опубликовано: 5-06-2017, 03:59
Просмотров: 218
  • 100

Варенье из чайной розы

Родиной ароматного и прекрасного цветка считается Персия. Именно оттуда начала распространяться мода на украшение своего сада розами. Только чайная роза, самая простая из всех видов, имеет чарующий, тонкий и приятный аромат. Цветами можно не только украшать двор или гостиную, из лепестков можно делать массу различных десертов и косметических средств. Варенье, сиропы, напитки, кисели и даже желе – минимальный список рецептов, в которых используются нежные лепестки.

Варенье из чайной розы получается очень ароматным и пикантным, с насыщенным цветом и нежным вкусом. Для изготовления десерта подходят только лепестки чайной розы, собранные в чистом месте, вдали от дорог и промышленных зон.

В данном рецепте подготовленные цветы опускаются в кипящий сироп. Так они максимально сохраняют свой цвет и форму.Варенье из чайной розыВаренье из чайной розы

Ингредиенты:

- лепестки чайной розы (100 граммов);

- сахар-песок (350 граммов);

- вода (200 мл);

- лимонная кислота (щепотка). 

Варенье из чайной розыВаренье из чайной розы 

Приготовление:


1. Подготавливаем лепестки: отсоединяем их от веточек, опускаем в сито и промываем под прохладной водой. Выкладываем на хлопковую салфетку, чтобы удалить влагу.

Варенье из чайной розыВаренье из чайной розы

2. Делаем сироп: насыпаем в сотейник подсластитель и щепотку кислоты.

3. Наливаем воду. Соединяем компоненты, чтобы сахар-песок растворился.

Варенье из чайной розыВаренье из чайной розы

4. Варим заготовку для сиропа 5-7 минут (после закипания).

Варенье из чайной розыВаренье из чайной розы

5. Опускаем в кипящую массу подготовленные сухие лепестки.

Варенье из чайной розыВаренье из чайной розы

6. Быстро перемешиваем заготовку для варенья.

Варенье из чайной розыВаренье из чайной розы

7. Готовим конфитюр из лепестков 20-25 минут. Стараемся во время процесса перемешивать массу, чтобы она не подгорела.

Варенье из чайной розыВаренье из чайной розы

8. Выливаем варенье из чайной розы в стеклянную баночку, закупориваем крышкой. Храним 5-7 месяцев или используем по своему усмотрению.

Варенье из чайной розыВаренье из чайной розы

Приятного аппетита!

 

 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг