Кулинарный калькулятор
Кролик в духовке
Категория: Рецепт дня / Мясо / Мясные
Опубликовано: 26-06-2017, 14:34
Просмотров: 870
  • 100

Кролик в духовке

Нежнейшее мясо кролика, чтобы оно получилось приятным на вкус, нужно уметь приготовить. Рецептов предлагается масса. Какой выбрать, чтобы не разочароваться? Предлагаем универсальный проверенный рецепт. Кролик запеченный в духовке, в рукаве, получается сочным и ароматным, нежным и утонченным, с богатым послевкусием. Стоит откусить маленький кусочек мяса, как тотчас влюбляешься в неповторимый вкус блюда. Приумножают послевкусие мяса яблоки, предварительно маринованные в смеси перцев, майонезе и чесноке.

Блюдо подойдет для угощения гостей. Придется по вкусу тем, кто предпочитает употреблять диетическую, но вкусную пищу. Особенно кролик понравится детворе. Подается блюдо с яблоками, можно предложить в качестве дополнения сливочный соус.Кролик в духовкеКролик в духовке

Необходимые ингредиенты на 2 порции:

кроличьи ножки – 2 шт.;

яблоки крупные – 3 шт.;

чеснок – 2 больших зубка;

майонез – 70 мл;

смесь перцев, соль – на вкус. 

Кролик в духовкеКролик в духовке 

Приготовление:

 

1. Тушку кролика промоем, просушим, порежем порционными кусочками. Для приготовления нашего блюда будем использовать только ножки. Натрем их солью.

Кролик в духовкеКролик в духовке

2. Специями для курицы натрем щедро мясо. Оставим мариноваться на полчаса в закрытой емкости.

Кролик в духовкеКролик в духовке

3. Смажем кроличьи ножки майонезом, смешанным с измельченным чесноком.

Кролик в духовкеКролик в духовке

4. Порежем яблоки крупными дольками, удалим сердцевину. Добавим щепотку перцев, перемешаем.

Кролик в духовкеКролик в духовке

5. Смажем также яблочные дольки майонезом с чесноком. Оставим на 10 минут.

6. В рукав для запекания переложим кролика, яблоки.

Кролик в духовкеКролик в духовке

Запечатаем рукав.

Кролик в духовкеКролик в духовке

7. Духовка должна уже быть разогрета до 180 градусов. Отправляем кролика запекаться, поставив противень с рукавом посередине духового шкафа. Через 40 минут рукав можем раскрыть, чтобы слегка подрумянить мясо.

8. Готового кролика с яблоками переложить на тарелку. Слить сок, оставшийся в рукаве после термической обработки. Его можно использовать в качестве пикантной подливы к любому гарниру.

Кролик в духовкеКролик в духовке

9. Сервируем кролика с яблоками на листьях салата. Подаем к столу на пробу.

Приятного аппетита!

Кулинарные советы к рецепту!

1. По предлагаемому рецепту можно запечь целого кролика в духовке, не разрезая на порционные кусочки. В этом случае время запекания увеличится до 1,5 часов.

2. Соль можно не использовать, майонез достаточно просолит мясо.

3. Яблоки использовать твердые, с приятной кислинкой.

4. Если не по вкусу острые и перченые блюда, чеснок можно исключить.

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг