Кулинарный калькулятор
Куриные рулетики с картофелем в сливках
Опубликовано: 27-06-2017, 09:47
Просмотров: 522
  • 100

Куриные рулетики с картофелем в сливках

Каждая опытная хозяйка знает, что куриное филе имеет нейтральный и несколько суховатый вкус. Поэтому готовить его, чтобы не испортить, необходимо с добавлением различных специй, приправ и соусов. Вот и в этом рецепте мы закрутим куриное филе рулетиками, дополним картофелем, зальем все это сливками с травами и запечем в духовке. Получается необыкновенно вкусно. Возьмите и вы этот рецепт на заметку и побалуйте родных наивкуснейшим блюдом.Куриные рулетики с картофелем в сливкахКуриные рулетики с картофелем в сливках

Ингредиенты:

- 3 полоски куриного филе;

- пучок укропа;

- 100 г сыра;

- 2 ст. л. майонеза;

- несколько небольших долек чеснока;

- 1 ст. л. смеси сухих пряных трав;

- 220 мл. питьевых сливок;

- 5 – 6 картофелин;

- соль, смесь перцев. 

Куриные рулетики с картофелем в сливкахКуриные рулетики с картофелем в сливках 

Как приготовить:


1. Берем острый нож и каждое филе разрезаем горизонтально, получая более тонкие пласты.

Куриные рулетики с картофелем в сливкахКуриные рулетики с картофелем в сливках

2. Затем бережно, чтобы не повредить целостность кусков, отбиваем и приправляем солью и смесью перцев. Все отбитые и посыпанные специями пластины складываем стопкой.

Куриные рулетики с картофелем в сливкахКуриные рулетики с картофелем в сливках

3. В отдельной чашке соединяем мелко натертый сыр, порубленные веточки укропа, майонез и пару раздавленных прессом долек чеснока. Перемешиваем вилкой до однородности.

Куриные рулетики с картофелем в сливкахКуриные рулетики с картофелем в сливках

4. Поверхность куриной отбивной смазываем слоем чесночно-сырной начинки.

Куриные рулетики с картофелем в сливкахКуриные рулетики с картофелем в сливках

5. Скручиваем плотным рулетиком и закрепляем парой деревянных зубочисток.

Куриные рулетики с картофелем в сливкахКуриные рулетики с картофелем в сливках

6. Затем все получившиеся рулетики обжариваем на сковороде на рафинированном масле. Даем чуть остыть, выдергиваем зубочистки и складываем подрумяненные рулетики в смазанную маслом форму.

Куриные рулетики с картофелем в сливкахКуриные рулетики с картофелем в сливках

7. Чистим картофель, нарезаем тонкими кругляшками и укладываем, ставя картофельные дольки на ребро, между рулетиками.

Куриные рулетики с картофелем в сливкахКуриные рулетики с картофелем в сливках

8. В питьевые сливки добавляем смесь пряных трав, соль по вкусу и пару раздавленных прессом долек чеснока. Все это перемешиваем и заливаем рулетики с картофелем.

Куриные рулетики с картофелем в сливкахКуриные рулетики с картофелем в сливках

9. Отправляем в духовку примерно на 60 – 90 минут при температуре 180 градусов.

И куриное мясо, и картофельные дольки запекаются, впитывая в себя вкус и аромат сливочно-пряной заливки. Степень румяности регулируем по своему вкусу.

Куриные рулетики с картофелем в сливкахКуриные рулетики с картофелем в сливках

10. Для этого блюда гарнир не требуется. Поэтому дополняем куриные рулетики с картофелем только свежими овощами.

Куриные рулетики с картофелем в сливкахКуриные рулетики с картофелем в сливках 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг