Кулинарный калькулятор
Варенье из красного крыжовника
Опубликовано: 16-07-2017, 06:03
Просмотров: 1091
  • 100

Варенье из красного крыжовника

Ароматный, небанальный рецепт изготовления заготовки на зиму – варенье из крыжовника. Его можно использовать как самостоятельный десерт, подав с ломтем белоснежного багета, а также добавлять в напитки, пироги и блинчики. Для создания джема можно покупать плоды крыжовника любого цвета. Если вы используете зеленый крыжовник, добавляйте в сироп темный базилик. Он придаст сиропу красивый красный оттенок. Главное правило создания качественной зимней заготовки – добавление в сладкую массу плотных, ароматных, спелых плодов (без изъянов, помятостей и повреждений).

По такому же принципу можно делать варенье из смородины. Оно получится не менее аппетитным, с насыщенным ароматом и вкусом.

Джем из красного крыжовника с базиликом удачно хранится длительное время (8-10 месяцев). Количество сахара-песка вы можете регулировать самостоятельно, в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Чтобы минимизировать возможность попадания в сладость бактерий, рекомендуется тщательно подготовить тару. Ее желательно промыть под водой (с пищевой содой), прогреть в печи или на водяной бане.Варенье из красного крыжовникаВаренье из красного крыжовника


Ингредиенты:

- базилик (2-3 веточки);

- крыжовник (500 граммов);

- сахар-песок (300 граммов);

- вода (200 мл).

Варенье из красного крыжовникаВаренье из красного крыжовника

 

Приготовление:


1. Выкладываем в сотейник 1/2 часть базилика и наливаем необходимую норму воды.

Варенье из красного крыжовникаВаренье из красного крыжовника

2. Варим настой 10-12 минут (после закипания). Вынимаем из кастрюли базилик.

Варенье из красного крыжовникаВаренье из красного крыжовника

3. Насыпаем рекомендованную норму сахара-песка. Соединяем ингредиенты для сиропа, пока подсластитель не растворится.

Варенье из красного крыжовникаВаренье из красного крыжовника

4. Готовим сладкую заготовку 7-10 минут.

5. Добавляем в емкость ягоды красного крыжовника. Аккуратно перемешиваем плоды, чтобы они покрылись сладкой массой.

Варенье из красного крыжовникаВаренье из красного крыжовника

6. Вводим листочки оставшегося базилика.

Варенье из красного крыжовникаВаренье из красного крыжовника

7. Варим сладкую массу еще 22-27 минут.

Варенье из красного крыжовникаВаренье из красного крыжовника

8. Выливаем ароматное варенье из красного крыжовника с базиликом в предварительно обработанную тару и закупориваем чистой крышкой.

Варенье из красного крыжовникаВаренье из красного крыжовника

Отправляем сладкую массу на хранение в темный шкаф или прохладный погреб.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг