Салат со стручковой фасолью

Салат со стручковой фасолью

Салат со стручковой фасольюМясной салат со стручковой фасолью, который можно подавать и в качестве салата, и в качестве полноценного гарнира. Салат, в котором есть мясо и картошка оценит даже мужской пол.

В нашей семье он все же прижился именно в качестве салата, но очень сытного. Актуален круглый год, особенно летом.

Ингредиенты:Салат со стручковой фасолью

  • стручковая фасоль – 300-400 г;
  • 4-5 небольших картофелин;
  • яйца перепелиные – 8 штук;
  • свинина или говядина – 300 г;
  • 1 большая луковица;
  • 4-5 помидоров, желательно разного цвета.

 

Как приготовить:


Жарим нарезанную соломкой картошку.

Салат со стручковой фасолью

Стручковую фасоль хорошо промываем, заливаем водой и даем ей покипеть 5-7 минут. Я предпочитаю удалять хвостики после варки, но можно это сделать и в начале.

Салат со стручковой фасолью

Готовую фасоль ставим под холодную воду, удаляем хвостики и нарезаем ломтиками по 3-4 сантиметра.

Салат со стручковой фасолью

Мясо обжариваем с луком на сливочном масле, чтобы оно приобрело золотистый оттенок. Обжаривать следует на большом огне, чтобы максимальное количество сока осталось в мясе.

Салат со стручковой фасолью

Отваренные перепелиные яйца режем пополам, помидоры нарезаем кольцами и можно подавать на стол. При желании, его можно дополнить тертым сыром.

Заправлять салат со стручковой фасолью можно майонезом, сметаной или любой салатной заправкой.

Салат со стручковой фасолью

Мой муж любит заправить грибным соусом, но это на любителя.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх