Салат из фунчозы с курицей и овощами

Салат из фунчозы с курицей и овощами

Интересный новый салат из фунчозы с курицей и овощами порадует любителей восточной кухни. Как правило, такие многокомпонентные блюда относятся к сытным закускам, на Востоке они очень популярны. У нас есть шанс приготовить азиатское блюдо на домашней кухне, секрет рецепта – в ярком сочетании овощей, острой заправке, сытной курице и длинных «стеклянных» нитях лапши.Салат из фунчозы с курицей и овощами

Ингредиенты:

• фунчоза (короткая) – 100 г;

• куриная грудка – 600 г;

• огурец – 40 г;

• морковь – 70 г;

• перец (зеленый) – 45 г;

• перец (болгарский) – 35 г

• чеснок (зубчики) – 2 шт.

• имбирь (молотый) – 4 г;

• лимонный сок – 20 мл;

• масло оливковое – 20 мл (+ для обжарки);

• соевый соус – 60 мл;

• рисовый уксус – 10 мл;

• тростниковый сахар – 5 г;

• кориандр (семена) – 1 г;

• кунжут (семена) – 2 г;

• острый перец – 1 г;

• петрушка – 1 пучок.

Салат из фунчозы с курицей и овощами 

Время приготовления – 1 час 30 минут.


Процесс готовки:


1. Фунчозу отвариваем по инструкции, промываем холодной водой и отправляем в сито.

Салат из фунчозы с курицей и овощами

2. Курицу шинкуем тонкой соломкой по волокнам.

Салат из фунчозы с курицей и овощами

3. Приправляем куриное мясо половиной порции соевого соуса, сушеного имбиря и чеснока, раздавленного прессом. Оставляем мариноваться на полчаса.

Салат из фунчозы с курицей и овощами

4. Маринованную куриную нарезку обжариваем с небольшим добавлением оливкового масла до готовности, остужаем.

Салат из фунчозы с курицей и овощами

5. Оставшуюся часть соевого соуса заправляем тростниковым сахаром, лимонным соком, рисовым уксусом, оливковым маслом и перетертыми специями: сушеным имбирем, зернами кориандра и кунжута, острым перцем, чесноком.

Салат из фунчозы с курицей и овощами

6. Готовим овощи и зелень: огурец очищаем, удаляем семена, перцы также освобождаем от семенной коробки, морковь чистим, петрушку обсушиваем от лишней влаги.

Салат из фунчозы с курицей и овощами

7. Овощи нарезаем соломкой, петрушку шинкуем мелко. Соединяем нарезку в глубокой миске.

Салат из фунчозы с курицей и овощами

8. Овощную нарезку заправляем получившимся соусом, хорошо разминаем руками, даем напитаться заправкой примерно 15 минут.

Салат из фунчозы с курицей и овощами

9. После того, как все компоненты салата подготовлены, соединяем в отдельном салатнике лапшу, жареную курицу, маринованные овощи.

Оставляем салат на 30-40 минут перед подачей, он должен хорошо настояться.

Салат из фунчозы с курицей и овощами

10. Перекладываем порцию салата с фунчозой, курицей и овощным миксом в глубокую миску, сверху посыпаем кунжутом.

Салат из фунчозы с курицей и овощами 

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Салат с ананасом и копченой курицей
Рецепт приготовления салата с ананасом и копченой куриной грудкой. Оригинальный и интересный по вкусовой гамме салат, оставляет очень приятное послевкусие – все это благодаря такому контрастному сочетанию как сладкий ананас, копченая курица и маринованный лук. Но главной изюминкой этого салата
Салат «Столичный» с курицей
Салат «Столичный» с курицей – классический рецепт. Этот рецепт – один из вариантов приготовления знаменитого и любимого многими салата. По нашему рецепту в него добавляется мясо отварной куриной грудки, хотя это не принципиально. Салат «Столичный» можно готовить на основе любого отварного мяса
Салат с курицей и апельсинами
Рецепт приготовления салата с курицей, сыром и апельсинами. Салаты с апельсинами – это самые достойные салаты для праздничного застолья. Существует множество вариаций рецептов с этим фруктом, например, салат из апельсина и крабовых палочек. По этому рецепту салат готовится с отварным куриным мясом,
Фунчоза в мультиварке
Корейские блюда славятся своим пикантным, острым вкусом. Поэтому хозяйки часто готовят разнообразные корейские закуски, чем доставляют удовольствие домочадцам и гостям. Конечно, рецепты многих блюд доходят до обывателей в весьма искажённом виде, так как корейцы держат их в секрете и передают по
Салат с тофу и овощами
Необходимые ингредиенты: Для салата: - 2 моркови (порезать соломкой); - 200 г. зеленой фасоли (приготовить на пару); - 1 огурец (серединку удалить, порезать крупной соломкой); - пучок салата айсберг;

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх