Кулинарный калькулятор
Салат с курицей и солеными огурцами
Категория: Салаты / Курица / Овощи
Опубликовано: 11-11-2017, 16:53
Просмотров: 85
  • 100

Салат с курицей и солеными огурцами

Рецепт приготовления салата из соленых огурцов с отварной курицей. Несмотря на то, что этот салат состоит из простых и доступных продуктов, готовится он очень быстро, при этом получается очень вкусным. Соленые огурчики очень гармонично объединяют отварное куриное мясо, тушеные лук и морковь в нежный и легкий салат. Салат приправляется майонезом, но если вы хотите сделать его еще более легким, то приправьте его нежирной сметаной. Этот салат можно выкладывать слоями, горкой или сразу все перемешать в салатнике.

Предлагаю попробовать салат из соленых огурцов с отварной свининой.Салат с курицей и солеными огурцамиСалат с курицей и солеными огурцами

Необходимые ингредиенты:

- 1 куриная грудка;

- 2 – 3 луковицы;

- 300 – 350 г. морковки;

- 2 – 3 соленых огурцы;

- 1 стакан консервированного горошка;

- 4 ст. л. растительного масла;

- щепотка черного молотого перца;

- 200 г. майонеза (сметаны);

- зелень.

Салат с курицей и солеными огурцамиСалат с курицей и солеными огурцами

 

Как приготовить салат с курицей и солеными огурцами:


Для начала приготовьте куриную грудку. На плиту поставьте кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения. Грудку промойте, удалите шкурку, переложите в уже кипящую воду и варите до готовности. Если вы хотите в дальнейшем использовать бульон для приготовления супчика, то грудку положите в холодную воду и так же отваривайте ее до готовности. Грудка отдаст больше сока, и бульон получится более наваристый.

Салат с курицей и солеными огурцамиСалат с курицей и солеными огурцами

Далее займитесь подготовкой овощей. Морковь натрите на терке для корейской моркови. Разогрейте сковороду, налейте в нее 2 столовых ложки растительного масла и обжаривайте морковь с закрытой крышечкой. Не забывайте морковку периодически помешивать.

Салат с курицей и солеными огурцамиСалат с курицей и солеными огурцами

Репчатый лук очистите и нарежьте кубиком или полукольцом. На разогретую сковороду налейте оставшееся масло и обжарьте порезанный лук до легкого румянца.

Салат с курицей и солеными огурцамиСалат с курицей и солеными огурцами

Соленые огурцы натрите на крупной терке или на терке для корейской моркови. Образовавшийся сок слейте, но слишком отжимать не нужно.

Салат с курицей и солеными огурцамиСалат с курицей и солеными огурцами

Готовую отварную грудку остудите и нарежьте маленькими кубиками.

Салат с курицей и солеными огурцамиСалат с курицей и солеными огурцами

Все ингредиенты готовы и можно начинать собирать салат из курицы и соленых огурцов. Заранее определитесь как будет выглядеть ваш салат. Его можно собирать слоями, либо в глубокой миске, либо выложить горкой на плоской тарелочке. Я буду выкладывать салат при помощи круглой формы на плоскую тарелку.

Сначала все ингредиенты выложите в большую чашку.

Салат с курицей и солеными огурцамиСалат с курицей и солеными огурцами

Добавьте майонез или сметану и приправьте черным молотым перцем. Добавлять соль в этот салат не стоит, так как огурцы, горошек и курица уже содержат соль. Если вы используете сметану, то предварительно попробуйте салат на вкус и при необходимости подсолите.

Салат с курицей и солеными огурцамиСалат с курицей и солеными огурцами

Затем салат перемешайте. Выберите удобную по размеру форму и выстелите ее пищевой пленкой. Переложите салат в форму и слегка прижмите ложкой.

Салат с курицей и солеными огурцамиСалат с курицей и солеными огурцами

Уберите форму с салатом из курицы и соленых огурцов на пару часов в холодильник, чтобы он охладился. По истечении времени достаньте салат, положите на тарелку и переверните, как видите охлажденный салат хорошо держит форму и не разваливается. Теперь его можно украсить по вашему желанию свежей зеленью заранее вырезанными цветочками из моркови.

Салат с курицей и солеными огурцамиСалат с курицей и солеными огурцами

Салат с курицей и солеными огурцами готов, можно подавать к столу.


Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг