Кулинарный калькулятор
Королевская ватрушка
Категория: Выпечка / Молочные
Опубликовано: 11-12-2017, 11:28
Просмотров: 286
  • 100

Королевская ватрушка

Королевская ватрушка, в отличии от привычной нам булочки с творогом, представляет собой рассыпчатый пирог с хрустящим верхом и нежнейшей творожной прослойкой. Готовится такая ватрушка очень просто и быстро. Рецепт королевской ватрушки не сложный, никаких особых усилий и кулинарных талантов не требуется. К тому же при всей своей простоте и незамысловатости в приготовлении эта ватрушка получается по-королевски вкусной. Творожная ватрушка может заменить десерт на праздничном столе, а также придется по вкусу домочадцам в любой будний день.Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка

Ингредиенты:

- мука – 250 г;

- маргарин – 150 г;

- сахар – 200 г;

- яйца – 3 шт.;

- творог 9% - 500 г;

- соль – 0,5 ч. л.;

- сода – 1 ч. л.;

- ванилин – 1,5 г;

- изюм – 100 г. 

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка

 

Как приготовить королевскую ватрушку в духовке:


1. Для творожной начинки соединяете в глубокой чашке творог, яйца, половину сахара (100 г), половину соды (0,5 ч. л.) и ванилин. И все это хорошо растираете блендером. Чем однороднее получится творожная масса, тем пышнее получится творожная прослойка.

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка

2. Качественно промываете изюм, обсушиваете и вводите его в подготовленную творожную массу. Аккуратно перемешиваете начинку лопаткой.

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка

3. Оставшийся сахар и вторую половину соды высыпаете в удобную чашку. Туда же просеиваете муку и стругаете на крупной терке хорошо подмороженный маргарин. То есть маргарин следует заранее поместить на время в морозилку.

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка

4. Затем пальцами просто перетираете маргарин с сахаром и мукой, получая рассыпчатую крошку.

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка

5. Затем берете жаропрочную форму. Дно прикрываете листом пергамента.

Высыпаете 2/3 песочной крошки, разравниваете, слегка придавливая пальцами. Обязательно делаете небольшие бортики вдоль бортов формы.

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка

6. Выливаете творожную массу.

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка

7. И затем по верху начинки распределяете оставшуюся крошку. Присыпаете максимально равномерно.

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка

8. Выпекаете ватрушку королевскую в духовке при 180 градусах порядка 45-50 минут. Аппетитная румяность верхнего слоя укажет на готовность выпечки. Даете горячей творожной ватрушке остыть до легкой теплоты, чтобы творожная прослойка закрепилась, и потом уже перекладываете из формы на блюдо.

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка

9. Нарезаете кусочками и зовете близких пить чай по-королевски. Сверху рассыпчатая хрустящая корочка, а под ней нежнейшее творожное суфле с изюмом. Перед такой выпечкой никто не устоит.

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг