Блины на манке тонкие

Блины на манке тонкие

Блины на манке тонкиеРецепт приготовления тонких блинов на манке без дрожжей. На пороге Масленичная неделя и по традиции все хозяйки начинают готовить аппетитные блинчики. Причем каждая выпекает их по своим любимым рецептам – на сгущенке, на кефире, на дрожжах, простые на молоке, на молочной сыворотке и т.п. Хочется обратить ваше внимание на не менее интересный рецепт блинов, приготовленных на манке. Блины, с добавлением манки, получаются довольно тонкими, нежными и мягкими на вкус. Такие блинчики можно подавать с любым гарниром, как со сладким (варенье, джем, мед, сгущенка), так и не сладким (сметана, топленое масло).

Необходимые ингредиенты:Блины на манке тонкие

  • 500 мл. молока (теплого);
  • 500 мл. воды (теплой);
  • 4 яйца;
  • 3 ст. ложки сахара;
  • 1 ч. ложка соли (без горки);
  • 100 г. манки (5 ст. ложек);
  • 300 г. муки;
  • 1/2 стакана растительного масла.

Как приготовить тонкие блины на манке:


Первым делом взбейте яйца в глубокой чашке при помощи венчика или миксера.Блины на манке тонкие

Затем добавьте теплое молоко любой жирности, теплую воду, сахар и чайную ложечку соли. Если вам нравятся блинчики сладкие, то можно добавить еще ложечку сахара, но не больше.Блины на манке тонкие

Перемешайте массу.

Насыпьте в чашку манку и введите небольшими порциями муку, которую желательно просеять перед использованием. Взбейте массу веничком так, чтобы не было комочков. Оставьте тесто для блинов настояться при комнатной температуре в течении одного часа. Это нужно для того, чтобы манка успела «набухнуть», а само тесто стало более однородным и насыщенным, за счет чего блины не будут рваться и прилипать к сковороде.Блины на манке тонкие

В настоявшееся тесто налейте половину стакана растительного масла и аккуратно (не взбивая) перемешайте. На этом этапе тесто лучше перемешивать половником. Готовое тесто должно получиться жидковатым, но не слишком, причем присутствие манки можно заметить при перемешивании.Блины на манке тонкие

Разогрейте хорошенько сковороду и смажьте ее растительным маслом. Я традиционно смазываю сковороду силиконовой кисточкой. Так как манка может оседать на дне чашки, тесто, перед тем как наполнить половник, нужно перемешивать, так чтобы оно было однородным. Подчерпните небольшую порцию блинного теста и налейте его тонким слоем на сковороду, вращая ее из стороны в строну быстрыми движениями.Блины на манке тонкие

Как только вы увидите, что блинчик подрумянился переверните его при помощи силиконовой лопатки. Затем зажарьте до такого же цвета другую сторону. Таким образом обжаривайте остальные блины, пока не закончится все тесто.Блины на манке тонкиеБлины на манке тонкие

Тонкие блины на манке готовы, выкладывайте их на плоскую тарелку стопочкой и подавайте к столу в горячем виде с любым гарниром – вареньем, медом, сметаной.Блины на манке тонкие

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх