Торт из шоколадных блинов

Торт из шоколадных блинов

  

Рецепт приготовления торта из шоколадных блинов с творожно-банановым кремом и шоколадной глазурью-суфле. Настоящий шоколадный торт с нежным творожным кремом который можно приготовить не только на Масленицу, но и на любое другое торжество (День рождения, 8 Марта и т.д.). Готовится блинный торт на основе шоколадных блинов, причем крем можно приготовить любой по своему желанию – шоколадный, на сгущенке, заварной и т.п. По этому рецепту торт украшается шоколадной глазурью-суфле, но при желании его можно полить и жидкой глазурью или украсить шоколадными конфетами – как подскажет ваша фантазия.

Необходимые продукты: 

- 18 – 20 шт. шоколадных блинов.

Для крема:

- 2 – 3 банана;

- 400 г. творога;

- 120 г. сахарной пудры;

- 400 г. сметаны.

Для глазури – суфле;

- 80 – 100 г. темного шоколада;

- 60 г. сливочного масла (размягченного);

- 1 яйцо.

 

Как приготовить:


Для приготовления торта из шоколадных блинов понадобятся сами блины, которые можно приготовить по любому рецепту, например – «Шоколадные блины». Так как крема из данного количества продуктов получается достаточно много, то и блинчиков можно взять около 20 шт., еще и на обмазку вокруг и сверху торта хватит.

Приготовьте творожно-банановый крем со сметаной.

В глубокую чашку выложите все продукты для крема: творог любой жирности, сметану (у меня 20% магазинная), сахарную пудру и бананы, их для удобства лучше поломать на кусочки.Торт из шоколадных блинов

Взбейте массу погружным блендером или миксером до однородной консистенции.Торт из шоколадных блинов

На плоскую тарелку положите блин и промажьте его кремом – 1 – 1,5 столовой ложки будет достаточно. Разровняйте крем по всей поверхности блина и положите следующий. Таким образом соберите весь торт. Оставшимся кремом обмажьте бока и верх торта, для удобства лучше всего воспользоваться силиконовой лопаткой. Уберите заготовку в холодильник на несколько минут.Торт из шоколадных блинов

Приготовьте шоколадную глазурь.

Для покрытия блинного торта можно приготовить любую глазурь: жидкую, густую или суфле. В этом рецепте я буду готовить глазурь-суфле.

Плитку шоколада поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или на очень медленном огне. Яйцо разделите на белок и желток. При помощи миксера взбейте белок в крепкую и устойчивую пенку. Желток взбивайте до тех пор, пока он не побелеет. Сливочное масло, для приготовления глазури, лучше всего брать размягченное.Торт из шоколадных блинов

В емкость с растопленным шоколадом выложите масло и перемешайте вилочкой до однородной консистенции. Выложите желток и продолжайте перемешивать вилочкой.Торт из шоколадных блинов

Теперь аккуратно введите в глазурь взбитый белок и так же перемешайте до однородности.Торт из шоколадных блинов

Глазурь готова, можно обмазывать ею торт.Торт из шоколадных блинов

Я, для удобства, переложила глазурь в целлофановый пакет и выдавила ее на поверхность десерта. Затем, силиконовой лопаткой равномерно обмажьте его со всех сторон. Собранный торт немного охладите и присыпьте сверху шоколадной стружкой или украсьте по своему вкусу.Торт из шоколадных блинов

Блинный торт из шоколадных блинов с творожным кремом и глазурью готов, подавайте его к столу с горячим чаем.Торт из шоколадных блинов

Приятного аппетита!


Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх