Сырое варенье из крыжовника

Сырое варенье из крыжовника

Сырое варенье из крыжовникаРецепт приготовления сырого варенья из крыжовника. Немногие знают, что крыжовник считается царской ягодой и это неспроста, он является самой полезной и богатой ягодой, содержит большое количество целебных веществ по сравнению с той же малиной или яблоком. Можно долго перечислять все количество минеральных веществ и витаминов, но о его влиянии на организм в целом вполне возможно.

Итак, какими свойствами обладает крыжовник:

- способствует выработке натурального коллагена, что положительно влияет на опорно-двигательный аппарат;

- укрепляет кровеносные стенки сосудов и очищает их от холестериновых бляшек;

- улучшает зрение;

- укрепляет иммунитет и в разы снижает рис развития раковых клеток;

- благотворно влияет на внешний вид волос, кожи и ногтей;

- обладает легким мочегонным действием;

- способствует оттоку желчи и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.

Естественно, такие свойства имеет только сырая ягода и самый лучший способ сохранения крыжовника на зиму – это заморозка, сушка или перетирание с сахаром. Как заморозить или высушить крыжовник, пожалуй, все знают, а вот как заготовить баночку сырого варенья впрок можно узнать из этого рецепта. Этот универсальный рецепт подходит для ягоды любого цвета – зеленого, красного, розового и белого.

Необходимые ингредиенты:Сырое варенье из крыжовника

  • 500 г. крыжовника;
  • 700 – 750 г. сахара.


Как приготовить:


Первым делом переберите крыжовник. Для приготовления сырого варенья (без варки) возьмите спелые или чуть недозрелые ягоды и обязательно промойте. Перезрелые или полопавшиеся ягоды нужно удалить, иначе варенье может забродить. Также отделите сухие соцветия и хвостики.Сырое варенье из крыжовникаПеребранный и подготовленный крыжовник пюрируйте любым удобным способом: миксером, блендером или мясорубкой. Кстати, перекручивать такую ягоду (благодаря жесткой шкурке) на мясорубке намного удобнее. Так вы будете точно уверены, что крупных кусочков кожицы в десерте не будет.Сырое варенье из крыжовникаВ чашку с ягодным пюре насыпьте сахар.Сырое варенье из крыжовникаПеремешайте массу большой ложкой до однородной консистенции.

Наполните заранее простерилизованные (абсолютно сухие) баночки до самого верха. Присыпать сверху сахаром не нужно, иначе он сразу же осядет на дно, так как варенье получается довольно жидким.Сырое варенье из крыжовникаЗакрутите наполненные баночки плотно стерилизованными металлическими крышками и уберите в холодильник. Храниться сырое варенье только в холодильнике в течение полугода.Сырое варенье из крыжовникаВот и все, сырое варенье из крыжовника (красного) готово. Баночка с «целебным», вкуснейшим и живым вареньем вам в помощь.

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх