Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакетеРецепт приготовления малосольных огурцов в пакете за 6 часов без рассола. В классическом варианте засолки малосольных огурцов требуется обязательная заливка водой (рассолом) и засолка длится около суток. Огурцы, засоленные в пакте, намного быстрее просаливаются, получаются более ароматными и хорошо принимают вкус добавок (в нашем случае укроп, чеснок и перчик). Попробовав солить огурцы в пакете вы сами в этом убедитесь, насколько они вкусные и запашистые, настоящий деликатес, да и места в холодильнике занимают меньше – очень удобно.

Пока за окном самый разгар лета, обязательно угостите ароматными и хрустящими огурцами своих близких. А причин для этого может быть много – поездка на природу (пикник, шашлыки, рыбалка) или обычное семейное застолье.

Необходимые ингредиенты:Малосольные огурцы в пакете

  • 1 кг. огурцов;
  • 1 ст. ложка засолочной соли;
  • 1 ч. ложка сахара;
  • 1 стручок перца чили;
  • пучок укропа;
  • 3 зубка чеснока.


Как приготовить:


Свежие и сочные огурчики промойте в теплой воде. Если вы хотите, чтобы малосольные огурцы получились хрустящими, то перед засолкой их желательно вымочить в холодной воде около 30 минут. Затем у огурчиков срежьте «попки» и разделите их на две или четыре части по длине, благодаря срезам они быстрее просолятся.Малосольные огурцы в пакетеЗелень укропа помойте в холодной воде и мелко порубите ножом. Чеснок очистите и также порубите ножом на меленькие кусочки или пропустите через пресс.Малосольные огурцы в пакетеПерец чили разделите на две половинки и удалите семена, оставшиеся части порежьте на кусочки.Малосольные огурцы в пакетеДалее, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить к засолке.

Для засолки возьмите плотный и крепкий целлофановый пакет, можно даже собрать несколько штук (один в один). Выложите в пакет огурцы, добавьте укроп и чеснок.Малосольные огурцы в пакетеТуда же выложите измельченный перец чили, а затем приправьте солью и сахаром.Малосольные огурцы в пакетеПлотно завяжите пакет на узел, предварительно выпустив весь воздух и аккуратно потрясите содержимое – все ингредиенты должны равномерно распределиться.Малосольные огурцы в пакетеОставьте пакет с огурцами при комнатной температуре на 30 минут, а затем снова потрясите и уберите в холодильник 6 часов (можно на ночь).

По истечении времени огурчики можно доставать и пробовать.Малосольные огурцы в пакетеВот и все огурцы малосольные быстрого приготовления в пакете готовы, можно подавать к столу с отварной картошечкой или в качестве гарнира к мясным блюдам. Огурчики получаются ароматными, в меру острыми и слабосолеными, что и требовалось.

Хранятся малосольные огурцы в холодильнике в герметичной таре или в пакете.

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх