auchan.ru
Кулинарный калькулятор
Торт «Анна Павлова» - простой рецепт
Опубликовано: 31-08-2015, 18:39
Просмотров: 877
  • 100

Торт «Анна Павлова» - простой рецепт

Торт «Анна Павлова»Торт «Анна Павлова»

Для меренги понадобится:


- белки 4 шт.;

- 200 гр. сахарной пудры;

- ванилин или ванильная эссенция;

- 3 ч.л. кукурузного крахмала;

- 1 ч.л. винного уксуса (белого);

- 0,5 ч.л. лимонного сока.


 

Для крема и украшений:


- 250 мл. сливок (35%);

- 2 ч.л. сахарной пудры;

- ягоды по вкусу.


Приготовление

:


Противень застелить пергаментной бумагой и отставить в сторону. Подготовим меренги: в глубокой чашке смешиваем белки с лимонным соком и взбиваем до пышной пенки. Небольшими порциями добавляем сахарную пудру, крахмал и ванилин. Продолжаем взбивать пока смесь не загустеет, постепенно добавляя винный уксус. Выкладываем меренгу на подготовленный противень в разогретую заранее духовку до 100 градусов и выпекаем 1 – 1,5 часа, пока не появиться характерная для меренги корочка.


Приготовим крем. Охлажденные сливки взбить до образования легкой пенки, добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать, главное не перестараться, так как масса может преобразоваться в крем.

Торт «Анна Павлова» - простой рецепт

Дождитесь полного остывания меренги и начинайте формировать торт. Торт можно сделать не только с одним коржом, но и с двумя. Сверху украсьте сливками и подготовленными свежими ягодами (клубникой, киви, малиной, ежевикой).


Приятного аппетита! 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг