Торт «Анна Павлова» - простой рецепт

Торт «Анна Павлова» - простой рецепт

Торт «Анна Павлова»

Для меренги понадобится:


- белки 4 шт.;

- 200 гр. сахарной пудры;

- ванилин или ванильная эссенция;

- 3 ч.л. кукурузного крахмала;

- 1 ч.л. винного уксуса (белого);

- 0,5 ч.л. лимонного сока.


 

Для крема и украшений:


- 250 мл. сливок (35%);

- 2 ч.л. сахарной пудры;

- ягоды по вкусу.


Приготовление:


Противень застелить пергаментной бумагой и отставить в сторону. Подготовим меренги: в глубокой чашке смешиваем белки с лимонным соком и взбиваем до пышной пенки. Небольшими порциями добавляем сахарную пудру, крахмал и ванилин. Продолжаем взбивать пока смесь не загустеет, постепенно добавляя винный уксус. Выкладываем меренгу на подготовленный противень в разогретую заранее духовку до 100 градусов и выпекаем 1 – 1,5 часа, пока не появиться характерная для меренги корочка.

Приготовим крем. Охлажденные сливки взбить до образования легкой пенки, добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать, главное не перестараться, так как масса может преобразоваться в крем.

Дождитесь полного остывания меренги и начинайте формировать торт. Торт можно сделать не только с одним коржом, но и с двумя. Сверху украсьте сливками и подготовленными свежими ягодами (клубникой, киви, малиной, ежевикой).


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх