Клубничный самбук. Детская кухня от года до двух

Клубничный самбук. Детская кухня от года до двух

Клубничный самбук

Запрашиваемая провизия:


*Клубника – сто граммов,

*Сахарный сироп – одна столовая ложка,

*Белок – половина белка куриного яйца,

*Желатин – полтора грамма.


Как приготовить:


Спелую свежую клубнику надо перебрать. Пересыпать в тазик, залить холодной водой и хорошенечко перемыть ягоды. Удалить плодоножки. Потом ягоды вынуть из тазика и ещё раз обдать проточной холодной водой. Откинуть на дуршлаг, пусть стечёт жидкость.

После чего, ягоды положить на стол, устланный бумажной салфеткой и обсушить их. Перетереть ягоды через сито. Получилось пюре, в которое надо влить сахарный сироп. Перемешать.

Желатин всыпать в мисочку, залить холодной водой. Дать постоять, чтобы набух. Набухший желатин перемешать, чтобы не было комочков, и влить в ягодное пюре.

Белок взбить в крепкую белую пену, и аккуратно, ложкой ввести его в желатиново-ягодную смесь. Слегка перемешать.

Самбук готов, его надо переложить в креманку. Поставить в холодильник, чтобы охладился, время: пятнадцать – двадцать минут.

Подавать можно с киселём или молоком.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх