Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

В нашей семье очень любят овощное рагу с мясом. Оно очень полезно для организма, потому что все овощи и мясо тушеные. Готовится рагу в глубоком казане примерно 1,5 часа. Блюдо получается очень вкусным и сытным.

Овощное рагу с мясом 

Ингредиенты, которые нам понадобятся: 


- 500 г. мяса говядины;

- картофель 2 штуки;

- 1 небольшой кабачок;

- 1 морковь;

- 1 болгарский перец;

- 1 головка репчатого лука;

- 1 помидор;

- 1/3 вилка капусты;

- зелень укропа и лука;

- соль, перец;

- подсолнечное масло. 

 Овощное рагу с мясом  

Приготовление овощного рагу с мясом с пошаговым фото:

 Овощное рагу с мясом  

1. Нарежьте небольшими кубиками мясо. Положите его в казан. Поставьте на огонь. Периодически доливайте воду, что бы мясо не подгорело. Когда мясо станет мягким (а это примерно через 1 час) и вода выкипит, добавьте подсолнечное масло и обжарьте мясо на нем. Посолите.

 Овощное рагу с мясом  

2. Нарежьте мелко репчатый лук. Добавьте его к обжаренному мясу. Пусть обжарится 2-3 минуты.

 Овощное рагу с мясом  

3. Нарежьте небольшими кубиками кабачок. Добавьте его в казан. Пусть тушится вместе с мясом и луком минут 10.

 Овощное рагу с мясом  

4. Нарежьте соломкой капусту. Добавьте к мясу и овощам. Помешивайте периодически, пусть тушится минут 5.

 Овощное рагу с мясом  

5. Нарежьте кубиками морковь и соломкой перец. Добавьте в казан. Пусть тушатся минут 5.

 Овощное рагу с мясом  

6. Нарежьте кубиками картофель. Добавьте в казан. Посолите и поперчите по вкусу овощи. Пусть тушатся вместе с картошкой еще минут 10.

 Овощное рагу с мясом  

7. Нарежьте кубиками помидор. Добавьте в казан. Пусть тушится минут 5 вместе с овощами.

 Овощное рагу с мясом  

8. Нарежьте мелко зелень укропа и лука. Проверьте на готовность рагу. Все овощи должны быть мягкими.

 Овощное рагу с мясом  

9. Посыпьте рагу рубленной зеленью. Закройте крышкой и выключите огонь.

Овощное рагу с мясом готово! Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх