Курица с луковыми клецками

Курица с луковыми клецками

Курица с луковыми клецками
Необходимые продукты на клецки:
* Мука (просеянная) – 2 стакана,
* 1 яйцо,
* Вода (теплая) – 1 стакан,
* 1 ч. ложка соли,
* 1 ст. ложка растительного масла /кусочек масла сливочного.
Так же, вам понадобится:
* курица/ филе курицы (на любителя),
* лук репчатый,
* соль,  
* перец черный,
* карри (по желанию),
* зелень.
Курица с луковыми клецками
 
 
 
 
 
 
 
Приготовление:
 Курица с луковыми клецками

Курицу / филе курицы немного обжарить (по желанию) и опустить в кипящую воду.

 
 Курица с луковыми клецками

Тесто на клецки: просеянную муку насыпать в глубокую миску. Смешать в другой миске воду, яйцо, соль и масло. Соединить с мукой и замесить крутое тесто как на пельмени.

 
 Курица с луковыми клецками

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

Тесто раскатать в лепешку средней толщины. Если будет тонкая, порвется. Если толстая лепешка – клецки получатся огромными.

Теперь на лепешки выкладываем лук и аккуратно вминаем его в тесто подушечками пальцев, чтобы не высыпался. Сверху солим, посыпаем перцем и карри (и цвет красивый, и вкус оригинальный). Если этой приправы нет, ничего страшного.

 
 Курица с луковыми клецками

Теперь лепешку сворачиваем в «колбаску», как показано на фото, и нарезаем небольшими кусочками.

 
 Курица с луковыми клецками

Когда курица почти готова, опускаем в бульон клецки и солим. Варить на малом огне около 20 минут. В конце варки или непосредственно в каждую тарелку, кинуть зелень по вкусу.

 

Следует помнить, что подобное блюдо вкусное только когда свежее. Поэтому не стоит готовить его, слишком много, ведь на следующий день оно загустеет, клецки разбухнут, вкус и эстетичный вид будут потеряны.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх