Кулинарный калькулятор
Долма Афонская с рисом
Опубликовано: 8-10-2015, 04:54
Просмотров: 635
  • 100

Долма Афонская с рисом

Долма Афонская с рисомДолма Афонская с рисом

Необходимые продукты:


- 80 г. риса;

- 1 ст. л. изюма;

- 1 луковица;

- 1 ст. л. кедровых орехов;

- 2 ст. л оливкового масла;

- щепотка соли, перца и корицы;

- 3 ст. л. лимонного сока;

- 160 г. маринованных виноградных листьев;

- зелень укропа и петрушки по вкусу.

 

Как приготовить:


Приготовим начинку. Рис отварить в подсоленной воде. Изюм размочить в теплой воде. Лук и зелень мелко нашинковать. В отдельную емкость выложить рис, изюм, кедровые орешки, зелень, приправить 3 ч. л. оливкового масла, корицей, полить 1 ст. л. лимонного сока. Соль, перец и зелень – по вкусу. Все тщательно перемешать. Начинка готова.

Виноградные листья прополоскать от маринада и разложить на кухонном полотенце. Жесткие прожилки либо вырезать, либо отбить. Рисовую начинку выложить на листья и свернуть трубочкой.

Плотно сложить долму в кастрюльку и залить стаканом теплой воды, добавить оставшийся лимонный сок, оставшееся оливковое масло, посолить и прижать тарелочкой. Тушить под крышкой на среднем огне в течении 1 часа.

Приятного аппетита!


Совет!

Начатая луковица останется свежей, если ее положить срезом вниз на посыпанную солью тарелку. 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг