Салат из стручковой фасоли и макарон

Салат из стручковой фасоли и макарон

Салат из стручковой фасоли и макарон


Необходимые ингредиенты:


- 100 г. макарон;

- 200 г. стручковой фасоли;

- 200 г ветчины;

- 40 г. пармезана;

- 40 г. оливкового масла;

- 40 г. вяленых помидор (можно заменить на сушеные);

- 1 головка репчатого лука;

- 1 ст. ложка лимонного сока;

- соль и перец по вкусу.


Процесс готовки:


Для такого салата лучше всего подходят удлиненные макароны, такого же размера порежем стручки фасоли. Макароны отварить в соленой воде и прополоскать их под проточной водой. Стручки фасоли помыть и обсушить бумажной салфеткой, нарезать такого же размера как макароны. Лук и ветчину нарезаем соломкой.

В сковороде на оливковом масле обжариваем лук, ветчину, затем добавляем порезанную фасоль. Тушим в течении 7 – 10 минут и добавляем вареные макароны, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Готовый салат выкладываем на сервировочной блюдо. Акцентом в этом салате будут вяленые или сушеные помидоры, их мы нарезаем и украшаем салат. Сверху посыпаем нашинкованным пармезаном и долькой лимона.

Приятного аппетита!
Совет!

Зеленая фасоль сохранит цвет, если после варки, слив кипяток, промыть ее холодной водой и откинуть на дуршлаг. 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх