Тыквенные гноччи

Тыквенные гноччи

Тыквенные гноччи

Необходимые продукты:


- 1 небольшая тыква;

- 120 г. муки;

- 1 яйцо;

- щепотка молотой гвоздики;

- 1 литр овощного бульона;

- 1 ст. ложка натертого пармезана;

- перья свежего чеснока;

- соль по вкусу.


Как приготовить:


Тыкву промыть и разрезать пополам, выскоблить серединку и обернуть каждую фольгой. Отправить в разогретую духовку на 40 – 45 минут. Готовую тыкву вытащить, остудить и очистить. Далее тыкву нужно пюрировать, для этого можно воспользоваться ситом, прессом для картофельного пюре или блендером. В готовое пюре добавить одно яйцо, молотой корицы, щепотку соли и начинайте с 3 ложечек постепенно подмешивать муку, по мере необходимости. Тесто должно получиться тугое (как для булочек).

 

Далее, посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тонкие колбаски, нарежьте примерно по 2 см. Каждую шайбочку придавите вилкой, чтобы получились характерные полоски для гноччи.

Готовые гноччи разложите на подносе. Вскипятите бульон, посолите и варите небольшими порциями, как только они всплывут на поверхность - вытаскивайте - это значить гноччи готовы. Готовые гноччи выложите на тарелку, посыпьте пармезаном и мелко порезанной зеленью чеснока. 

Приятного аппетита!
Совет!

Тыкву можно разложить в стерилизованные банки, закатать крышками и хранить как обычные домашние консервы. Зимой пойдут на ура.

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх