Кулинарный калькулятор
Тыквенные гноччи
Опубликовано: 28-10-2015, 08:20
Просмотров: 546
  • 100

Тыквенные гноччи

Тыквенные гноччиТыквенные гноччи

Необходимые продукты:


- 1 небольшая тыква;

- 120 г. муки;

- 1 яйцо;

- щепотка молотой гвоздики;

- 1 литр овощного бульона;

- 1 ст. ложка натертого пармезана;

- перья свежего чеснока;

- соль по вкусу.


Как приготовить:


Тыкву промыть и разрезать пополам, выскоблить серединку и обернуть каждую фольгой. Отправить в разогретую духовку на 40 – 45 минут. Готовую тыкву вытащить, остудить и очистить.Тыквенные гноччиТыквенные гноччи

 Далее тыкву нужно пюрировать, для этого можно воспользоваться ситом, прессом для картофельного пюре или блендером. В готовое пюре добавить одно яйцо, молотой корицы, щепотку соли и начинайте с 3 ложечек постепенно подмешивать муку, по мере необходимости. Тесто должно получиться тугое (как для булочек).

 

Далее, посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тонкие колбаски, нарежьте примерно по 2 см. Каждую Тыквенные гноччиТыквенные гноччи

шайбочку придавите вилкой, чтобы получились характерные полоски для гноччи.

Готовые гноччи разложите на подносе. Вскипятите бульон, посолите и варите небольшими порциями, как только они всплывут на поверхность - вытаскивайте - это значить гноччи готовы. Готовые гноччи выложите на тарелку, посыпьте пармезаном и мелко порезанной зеленью чеснока.

Тыквенные гноччиТыквенные гноччи

Приятного аппетита!
 

Совет!

Тыкву можно разложить в стерилизованные банки, закатать крышками и хранить как обычные домашние консервы. Зимой пойдут на ура.

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг