Шарики из чечевицы с морковью

Шарики из чечевицы с морковью

Шарики из чечевицы с морковью

Необходимые ингредиенты:


- 100 г. коралловой чечевицы;

- 1 луковица;

- 2 ст. ложки свежего кориандра;

- 2 ст. ложки свежей петрушки;

- 0,5 ч. ложки тмина;

- 0,5 ч. ложки перца чили (мелко порезанного);

- 1 ст. ложка лимонного сока;

- 2 ст. ложки муки;

- соль и перец по вкусу;

- оливковое масло.


Для морковного салата:

- 2 желтой моркови;

- 1 ст. ложка яблочного уксуса;

- 1 ст. ложка петрушки;

- 1 ч. ложка тмина;

- 1 ч. ложка перца чили (мелко порезанного);

- соль;

- 1 ч. ложка смеси пряных специй.


Как приготовить:

Чечевицу замочите с вечера (не менее 12 часов), прополоскайте и отправьте в миксер. Лук мелко нарежьте и тоже положите в миксер, перемешайте до однородной кашицы. Теперь добавляйте петрушку, кориандр, тмин, лимонный сок и порезанный перчик чили. Из получившейся пасты сформируйте шарики и обваляйте их в муке. В сотейнике разогрейте масло и небольшими порциями обжаривайте в течении 3 минут. Выкладывайте на бумажные салфетки.

Морковку натрите на терке и выложите в миску, полейте маслом и уксусом. Добавьте петрушку и все остальные специи, посолите. Салат готов, подавайте с чечевичными шариками.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх