Салат – стейк с карамелизированным луком

Салат – стейк с карамелизированным луком

Салат – стейк с карамелизированным луком

Необходимые ингредиенты:


- 2 больших луковицы;

- 1 ст. ложка оливкового масла;

- 1 ст. ложка сливочного масла;

- 2 ст. ложки яблочного уксуса;

- 1 ст. ложка нектар агавы (мед);

- 5 ст. ложек оливкового масла;

- щепотка соли.


Грибы с тимьяном:

- 200 г. грибов кремини или шампиньонов (порезанных);

- 1 ст. ложка тимьяна;

- оливковое масло;

- щепотка соли.


Стейк:

- 300 г. филе;

- соль и перец по вкусу;

- 300 г. шпината;

- 100 г. козий сыр.

 

Как приготовить:

 

В сковороде порезанный лук обжарьте с 1 ст. ложкой сливочного и оливкового масла. Посолите и уменьшите огонь до минимума, тушите в течении 40 - 50 минут.

 

Салат – стейк с карамелизированным луком

 

Между тем в кастрюльке на среднем огне, в оливковом масле, потушите порезанные грибы в течении 5 минут.

 

Салат – стейк с карамелизированным луком

 

Для стейка разогрейте духовку до 200 градусов. Готовое фоле посолите со всех сторон и поперчите по вкусу. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте на сильном огне по 30 секунд, с каждой стороны. Отправьте филе в духовку на 1,5 часа, выньте из духовки и дайте настояться 5 минут. Порежьте стейк на порционные кусочки.

 

Салат – стейк с карамелизированным луком

 

Как только лук подрумянится, добавьте к нему яблочный уксус, нектар агавы, оливковое масло, посолите и хорошенько перемешайте.

 

Салат – стейк с карамелизированным луком

 

На подготовленное блюдо выложите шпинат, грибы, порезанный стейк и сверху положите карамелизированный лук. Украсьте кусочками козьего сыра.

 

Салат – стейк с карамелизированным луком 

 


Приятного аппетита!

 

 

Поделиться рецептом:

Рекомендуем

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocentcvetok
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх