Кулинарный калькулятор
» » » Курочка, фаршированная печенью с рисом и грибами

Курочка, фаршированная печенью с рисом и грибами

Категория: Мясо / Курица
Опубликовано: 21-11-2015, 09:41
Просмотров: 363
  • 100

Курочка, фаршированная печенью с рисом и грибами

Курочка, фаршированная печенью с рисом и грибамиКурочка, фаршированная печенью с рисом и грибами

Необходимые ингредиенты:


- 1 – 2 курицы;

- 1 стакан риса;

- 8 – 10 куриных печенок;

- 6 шт. грибов;

- 1 ч. ложка перца;

- 1 ч. перца;

- 1 ч. ложка паприки;

- 1 ч. ложка тимьяна;

- 2 ст. ложки сливочного масла;

- 1 луковица;

- 1 кг. картофеля;

- 4 – 5 морковки.


Как приготовить:


Цыплят промыть и прокипятить в соленой воде в течении 5 минут. Бульон слейте в чашку (у вас должно получиться 5 стаканов), а курочек промажьте смесью из специй и соли, не забывая промазать внутри. Отложите цыплят на несколько часов замариноваться.

Курочка, фаршированная печенью с рисом и грибамиКурочка, фаршированная печенью с рисом и грибами

 

На подготовленный противень вылейте 2 стаканами куриного бульона и разложите очищенный картофель. Морковку нарезать на несколько частей по вдоль и добавьте к картофелю.

Курочка, фаршированная печенью с рисом и грибамиКурочка, фаршированная печенью с рисом и грибами  Курочка, фаршированная печенью с рисом и грибамиКурочка, фаршированная печенью с рисом и грибами

 

Приготовьте начинку. Лук и грибы мелко порежьте, рис хорошенько промойте. Печень отварите в подсоленной воде, в течении 5 минут. В небольшой кастрюле обжарьте лук и грибы, добавьте стакан риса и залейте 3 стаканами бульона. Варите начинку до готовности риса, далее к рису добавьте куриную печенку и перемешайте.

Курочка, фаршированная печенью с рисом и грибамиКурочка, фаршированная печенью с рисом и грибами  Курочка, фаршированная печенью с рисом и грибамиКурочка, фаршированная печенью с рисом и грибами

 

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов.

Курочек промажьте растопленным сливочным маслом и зафаршируйте подготовленной начинкой. Зашейте шок ниткой или закалите зубочистками. Курочки положите на противень с овощами и прикройте фольгой.

Курочка, фаршированная печенью с рисом и грибамиКурочка, фаршированная печенью с рисом и грибами

Тушите около 30 минут под фольгой, затем откройте и тушите еще 30 минут.

Курочка, фаршированная печенью с рисом и грибамиКурочка, фаршированная печенью с рисом и грибами

Подавать курочек можно с любым соусом.

 

 

Курочка, фаршированная печенью с рисом и грибамиКурочка, фаршированная печенью с рисом и грибами

 

Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг