ТЕХПОРТ
Кулинарный калькулятор

Холодец из свинины

Категория: Рецепт дня / Мясо / Мясные
Опубликовано: 28-11-2015, 08:30
Просмотров: 354
  • 100

Холодец из свинины

Холодец из свининыХолодец из свинины

Необходимые ингредиенты:


- 1 голень свиная;

- 2-3 свиные ножки (или свиные уши, голова свиньи);

- 1 луковица;

- 2 моркови;

- 1-2 лавровых листа;

- 10 горошин перца;

- 1-2 столовые ложки соли (по вкусу);

- 1 чеснок (по вкусу);

- 5-6 литров воды.


Как приготовить:


Кипятить в течение 3-4 часа.

Свиные продукты для заливного хорошенько промойте и при необходимости почистите ножом. Лук и морковку почистите и крупно порубите.

Холодец из свининыХолодец из свинины

 Холодец из свининыХолодец из свинины  Холодец из свининыХолодец из свинины

 

Свинину прокипятите и когда появится пенка снимите ее и добавьте: лук, морковь, зубчик чеснока. лавровый лист, соль и перец. Варите на медленном огне пока жидкость не уменьшится на половину.

Готовую свинину уберите в отдельную посуду, остудите и отделите мякоть от костей. Мясной отвар процедите и добавьте в него выдавленный через пресс зубчик чеснока, при необходимости подсолите.

Холодец из свининыХолодец из свинины  Холодец из свининыХолодец из свинины

 

Подготовьте форму для заливного. Разложите ровным слоем мякоть и залейте процеженным отваром. Остудите холодец до комнатной температуры и отправьте на ночь в холодильник. Готовое заливное подают с хреном или горчицей.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом:

Для подписки на новые рецепты введите свой email адрес:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите показанное на изображении:
  Использование любых материалов, размещенных на сайте, запрещено. По всем вопросам обращаться к администрации сайта.      100Товаров.Ру - интернет-магазин багажа. Чемоданы. Сумки. Кейсы. Портфели.   Дешевый хостинг